INGREDIENTES:
125 ml de agua
125 ml de leche
75 g de mantequilla
25 gr de azúcar
Una pizca de sal
Un trozo de piel de limón, sin parte blanca.
150 g de harina de bizcocho
1 cucharadita de levadura en polvo
4 huevos
Azúcar y canela para espolvorear
Aceite de oliva virgen extra para freir
PREPARACIÓN:
1. Introducir en el vaso el agua, la leche, la mantequilla, la corteza de limón, la sal y el azúcar. Programar 4 min y 30 s, a 100º, velocidad 2.
2.
Echar de golpe la harina y la levadura. Mezclamos 10 s, en
velocidad 4. Retirar el vaso de la thermomix y dejar enfriar la masa
durante unos 15 min.
3. Al Pasar los 15 min volvemos a colocar el vaso en la thermomix. Meter un huevo programar 10s, velocidad 4. Incorporar el segundo huevo y programar 10s, velocidad 4. Añadir el tercer huevo y programar lo mismo y con el último huevo repetir la operación. Dejar reposar 10 min.
4. Poner a calentar el aceite, cuando esté caliente bajar la fuerza del fuego. En mi caso que tengo inducción para calentar la puse en el 8, y bajé el fuego a 4 para comenzar a freir.
5. Coger una cucharada de postre de masa y ponerla en el aceite caliente para hacer un buñuelo. Está masa triplica el volumen una vez frita. Una vez esté dorada sacar y espolvorear con azúcar y canela al gusto. Repetir la operación hasta gastar la masa.
6. Se pueden rellenar de crema pastelera, nata,...
6. Se pueden rellenar de crema pastelera, nata,...
Estupendos estos buñuelos te han salido de categoría extra, de un aspecto muy apetecible...
ResponderEliminarBesos
Gracias Ana, salieron muy esponjosos. Buenisimos. Un beso!
Eliminarsalieron estupendos con una pinta excelente, besitos
ResponderEliminarGracias Viví, tu licor tiene muy buena pinta. Un beso!
EliminarMmm...te han quedado estupendos Cris! yo nunca he hecho y me una envidia...jeje
ResponderEliminarun besoo
Animate salen riquísimos. Nos encantaron. Un beso!
EliminarSe ve que te han salido blandicos y tiernos! te quedan?? que buena pinta! Un beso guapa :)
ResponderEliminarVolaron Isabel, fueron un éxito. Un beso!
EliminarUMMMMMMMMMMMMMMM...QUE BOCADITOS MAS DIVINOS, NO TE DEJABA NI UNO,
ResponderEliminarBESITOS GUAPA,
Gracias Nuri. Feliz San Jordi!! Un beso!
EliminarExquisitos...gurdame un par que voy ñam!
ResponderEliminarBesets.
Jeje, tendré que preparar otros 50 y os invitaré jeje. Un besito!
EliminarQue pinta mas rica y facil..Besitos
ResponderEliminarGracias. Me alegra ver que te haya gustado. Un beso!
EliminarQue ricos estos buñuelos, al verlos a esta hora dan ganas de probar uno, ya que son con la thermomix, sera cuestión de ponerse manos a la obra y preparar unos pocos. Te han quedado de lujo.
ResponderEliminarhttp://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...
Te van a gustar como los prepares. Un saludo.
EliminarBuenísimos, qué ricoooos, dichosa dieta ja,ja.Besos y muchas gracias por participar.
ResponderEliminarGracias a ti, jajaja para la dieta son poco apropiados. Un beso!
EliminarPásate por mi blog dulce, que te he dejado una cosita, jisijs: http://beacakesandcakes.blogspot.com.es/2012/04/otro-premio-para-mi-blog-dulce.html
ResponderEliminarBesos
Gracias guapa! Un beso
EliminarMmmm...que delicia, yo también quieroooo,jejeje.
ResponderEliminarUn besito guapa!
Gracias. Otro beso para tí.
EliminarBuñuelos!! hace mucho que nos preparo, que ganas me han entrado, en casa se derriten por estos que te han quedado muy guapos!
ResponderEliminarBESITOs
Gracias por tu comentario. Un beso!
EliminarUmmmm me chiflan los buñuelos, que bien te han quedado
ResponderEliminarBesotes por mil guapa
Gracias. Me alegra ver que te haya gustado. Un beso!
EliminarQue buena pinta tienen!!!:) a mi me encantan los buñuelos!
ResponderEliminarGracias Ainhoa. Un beso!
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