Bizocho de naranja y chocolate (thermomix)

 Molde de 22 cm de diámetro, elaborada con Thermomix.

INGREDIENTES:

1 naranja de zumo entera, ralla la piel de la naranja para el bizcocho y luego quita toda la parte blanca.

200 gr de azúcar

3 huevos medianos

100 gr de aceite virgen extra

1 yogur natural de 125 gr

250 gr de harina de repostería

1 sobre o 16 gr de levadura Royal®

100g de pepitas de chocolate

Una pizca de sal

PREPARACIÓN:

1. Introducir en el vaso el azúcar, la naranja troceada en cuartos y los huevos y programa 3 minutos, 37º, velocidad 5.

2. Añade el aceite y el yogur y mezcla 15 segundos en velocidad 2 y medio.

3. Incorpora la harina, la levadura y la sal y mezcla 15 segundos en velocidad 3. Añadir las pepitas de chocolate y remover con la espátula.

4. Engrasa el molde con mantequilla y vierte la mezcla. Hornea a 180º durante 30 minutos calor arriba y abajo y ventilador. 

Rosquilletas de semillas (Monsieur Cousine)

 

INGREDIENTES:

100ml de agua

10g levadura fresca (la mitad de un taco)

1 y 1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

250 g de harina

100 g aceite de oliva virgen extra

110g semillas

 PREPARACIÓN:

1. Introducir el agua, la levadura, el azúcar y la sal en el vaso. Programar 1 min, temperatura 37º, velocidad 2.

2. Añadir la harina, el aceite y las semillas en el vaso. Utilizar el programa de amasado.

3. Hornear 20 min a 210ºC .

Tarta de manzana (Monsieur Cuisine o Thermomix)

 Ingredientes:

4 manzanas (450 g)
2 Huevos
100 g o 5 cucharas soperas de Azúcar
180 g Harina de repostería
½ sobre de levadura en polvo (10 g)
175 mg de leche semidesnatada
1 cdta. de canela
Mantequilla para untar el molde
2 cucharadas soperas de mermelada de melocotón para decorar.

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180° con calor superior, inferior y ventilador.

2. Untar el molde con mantequilla.

3. Pelar y cortar 2 manzanas en dados.

4.Triturar las manzanas (5s velocidad 4) si no se trituran bien repetir operación. Bajar los restos con la espátula.

5. Añadir 2 huevos en el vaso y mezclar (1 min velocidad 4).

6. Añadir 175 mg de leche, 100 mg de azúcar, 180 g de harina, levadura química y una cucharadita de canela en polvo. Mezclar (1 min velocidad 4).

7. Vierta la mezcla en el molde.

8. Pelar y cortar las otras dos manzanas en gajos de un centímetro de grosor. Colocar los gajos de manzana sobre la masa.

9. Hornear a altura media a 180°, 35 minutos. Pinche con un palillo para ver si la masa está hecha.  Si sale limpio, la masa está hecha. En caso de salir con restos, hornee 5 minutos más.

10. Pintar con un pincel la parte superior con mermelada de melocotón.

Toñas (Monsieur Cuisine o Thermomix)

 

Salen 2 toñas. Receta con  Monsieur Cuisine o Thermomix

INGREDIENTES:

150 gr de azúcar
La piel de un limón (solo la parte amarilla)
150 gr de leche semidesnatada
25 gr de levadura prensada

50 gr de aceite de oliva virgen extra
3 huevos (2 para la masa y uno para pintar)
500 gr de harina de fuerza

1 pizca de sal

Azúcar glass para decorar

Un puñado de pepitas de chocolate

PREPARACIÓN: 

1. Introducir en el vaso el azúcar y pulverizar 6 s, velocidad 10. Seguidamente añadir la piel del limón y programar 10 s velocidad 10.
2. Añadir la leche y la levadura programar 2 min, temperatura 37º, velocidad 2.
3. Añadir aceite, huevos, la mitad de la harina ( 250gr) y la sal, programar 30s velocidad 6. 

4.Incorporar el resto de la harina (250 g) y amasar (programa de amasado Monsieur Cuisine o en Thermomix programar 2min, velocidad espiga).

5. Precalentamos el horno a 50ºC y lo paramos. Dejar la masa reposar dentro del vaso tapada con un paño dentro del horno hasta que suba. (1h aproximadamente).
6. Si se sale la masa del vaso se mete con cuidado, todo dentro del vaso. Se vuelve a programar amasar (programa de amasado Monsieur Cuisine o en Thermomix programar 2min, velocidad espiga)
7. Preparamos 2 bolas con la masa ( si veis que se os pega la masa untaros las manos con aceite). Una de ellas la boleo con pepitas de chocolate. Las ponemos en una bandeja del horno con papel vegetal dejando bastante espacio entre ellas (al doblar el volumen se pueden pegar entre ellas). Precalentamos el horno a 50ºC y lo paramos. Dejar la bandeja dentro del horno hasta que doblen el volumen. (1h aproximadamente).
8. Horneamos a 180ºC, horno con aire, 15 minutos. Sacamos las toñas pintamos con huevo batido y espolvoreamos azúcar, volvemos a meter en el horno 2-3 minutos.

TARTA DE TRES CHOCOLATES

INGREDIENTES:
1 paquete de galletas María
100 g de mantequilla
3 paquetes de 200 ml de nata para montar
600 g de leche semidesnatada (para cada capa 200 g)
150 g chocolate negro (1 tableta)
150 g chocolate con leche (1 tableta)
120 g chocolate blanco (2 tabletas)
3 sobre de cuajada

 PREPARACIÓN:
1.  Poner en el vaso las galletas y tritúralas 5 s, vel. 8. Agregar la mantequilla a temperatura ambiente y mezclar todo 5 s, vel 5. Poner esta mezcla en un molde desmoldable y aplástalas ligeramente para preparar la base con la ayuda del cubilete o de una cuchara.
2. Hornear las galletas 10 min a 180º. 
3. Para la capa de chocolate blanco: poner en el vaso el chocolate y trocear 5 s,  vel 7. Añadir 200 g de leche, 200 g de nata y un sobre de cuajada y programar 7 min, 90º, vel 4. Verter sobre la capa de galleta horneada y deja enfriar en la nevera 30 min mínimo.

4. Para la capa de chocolate con leche: poner en el vaso el chocolate y trocear 5 s,  vel 7. Añadir 200 g de leche, 200 g de nata y un sobre de cuajada y programar 7 min, 90º, vel 4. Verter sobre la capa de chocolate blanco y deja enfriar en la nevera 30 min mínimo.

5. Para la capa de chocolate negro: poner en el vaso el chocolate y trocear 5 s,  vel 7. Añadir 200 g de leche, 200 g de nata y un sobre de cuajada y programar 7 min, 90º, vel 4. Verter sobre la capa de chocolate con leche y deja enfriar en la nevera 3h mínimo.

GALLETAS SIN HUEVO

INGREDIENTES:
125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
200 gr de harina de trigo normal
125 gr de azúcar glass
la ralladura de la piel de 1/2 limón
una pizca de sal

 PREPARACIÓN:
1. Pesar el azúcar y reservar en un bol.
2. Pesar la harina y añadir la sal. Reservamos en otro bol.
3. Pesar la mantequilla a trozos en el vaso. Programar 1 min, vel 3
4. Programar vel. 3 y añadir el azúcar glas poco a poco por el bocal. Bajamos con un lengua el resto de las paredes.
5. Programar vel. 3 y añadimos la ralladura de limón.
6. Programar vel. 3 y añadir la harina poco a poco por el bocal.
7. Para sacar la masa del vaso poner boca abajo el vaso y mover las cuchillas.
8. Formar una bola con la masa. Envolverla en film transparente y dejarla enfriar en el frigorífico mínimo 1 hora (se puede utilizar de un día para otro).
9. Amasar y cortar las galletas con los cortadores.
10. Ponerlas en una bandeja sobre papel de hornear.
11. Hornear 10-15 min a 175º.
12. Decorar con nocilla, lacasitos,...

Bizcocho de manzana a la vainilla (th)

Molde de 22 cm de diámetro, elaborada con Thermomix.

INGREDIENTES:

Masa:
3 Huevos
180g de azúcar
20g de azúcar avainillado
1 manzana
1 yogurt desnatado cremoso
90g de aceite de oliva virgen extra (1 vaso de yogurt)
250g de harina de bizcocho
1 sobre de levadura química en polvo
Azúcar glas para decorar

PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a 180ºC.
1. Ponemos los huevos, el azúcar y el azúcar avainillado en el vaso y mezclamos 3 min, velocidad 4.
2.  Añadimos la manzana en trozos, el aceite y el yogurt. Programamos 4 min, velocidad 5.
3. Agregamos la harina y la levadura batimos 2 min, velocidad 5. Los últimos segundos ponemos velocidad 6.

4.Vertemos la masa sobre el molde previamente untado de mantequilla y enharinado.
5. Hornear a 180ºC  30-35 min.
6. Sacar, dejar enfriar y decorar con azúcar glas.

Brazo de gitano de nata con fresas (th)

Receta para 8 personas, thermomix

 INGREDIENTES:

Bizcocho:
4 huevos
120 g de azúcar
120 g de harina de bizcochos

Almíbar:
130 g de azúcar
100 g agua

Nata montada:
500 ml de nata para montar
80g de azúcar glas

250g de fresas troceadas

Decoración:
azúcar glas
2 fresas pequeñas

PREPARACIÓN:

NOTA: si no se dispone de azúcar glas, para esta receta, se puede hacer con la thermomix, con azúcar normal. Se poner la cantidad deseada de azúcar en el vaso, podrían ser unos 100g,  y se programa 1 min velocidad progresiva 5-10. Se reserva el azúcar glas obtenido que luego utilizaremos en la elaboración de la nata montada y posterior decoración. No hace falta lavar el vaso para montar la nata.


Nata montada:
Montar la nata bien fría en el vaso. Poner la mariposa y verter la nata y el azúcar. Programar velocidad 3 y medio hasta que esté lista. Reservar en la nevera.


Bizcocho:
1. Colocar la mariposa en las cuchillas, poner en el vaso el azúcar y los huevos. Programar 6 min, temperatura 37º, velocidad 4.
2. Precalentar el horno a 200ºC con ventilador.
3. Programar otra vez 6 min, velocidad 4 (sin temperatura).
4. Pesar la harina en un recipiente que colocamos sobre la tapadera. Añadir la harina poco a poco por el bocal con la máquina programada a velocidad 3.
5. En la bandeja del horno con papel de hornear, verter la mezcla y extenderla bien.
6. Hornear durante 8 min, a 200ºC con ventilador.Volcar en un paño húmedo, enrollar y reservar.

Almíbar:
Poner en el vaso el agua y el azúcar. Programar 7 min, temperatura 100º,  velocidad 2. Reservar y dejar que se enfrie un poco.

Montaje:
Desenrollar el bizcocho, bañar con el almíbar, extender la nata, distribuir las fresas sobre la nata y enrollar. Poner donde se vaya a presentar y espolvorear por encima con azúcar glas. Adornar las fresas reservadas para ello.

Brownie (th)

Thermomix. Molde de 27x19 cm

INGREDIENTES:

200 g de chocolate postres
100 g de mantequilla
100 gr de azúcar
3 huevos
75 gr de harina de bizcochos
75 gr de nueces peladas
1/2 cucharadita rasa de levadura química


PREPARACIÓN:


1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Poner las nueces en el vaso y programar 5s, velocidad 4. Reservar las nueces.
3. Meter el chocolate y la mantequilla y programamos 10 s, velocidad 10. Bajar los restos con la espátula y programar 15min, temperatura 37ºC, velocidad cuchara.
4. Añadir el azúcar. Programar 5s, temperatura 37º y velocidad 4.
5. Introducir los huevos. Programar 10 s, temperatura 37º, velocidad 4.
6. Abrir el vaso y añadir la harina junto con la levadura y las nueces troceadas. Mezclar con la espátula.
7. Untar el molde con mantequilla y enharinar.
8.Verter la masa de forma uniforme. Decorar con nueces enteras.
9. Hornear 180ºC durante 25 min, resistencias arriba y bajo y ventilador.

Pan de hamburguesa (th)

14 minihamburguesas, thermomix.

INGREDIENTES:

300g de leche semidesnatada
1 cucharada de azúcar
50g de aceite de oliva virgen extra
25g de levadura fresca
2 huevos (uno de ellos es para pintar las hamburguesas)
500g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
1 cucharada de vinagre de módena
sésamo para espolvorear


PREPARACIÓN:

1. Poner en el vaso la leche, el azúcar y el aceite. programar 1 min, temperatura 37º, velocidad 2.
2. Añadir la levadura y el huevo.  programar 5 s, velocidad 4.
3. Agregar la harina, la sal y el vinagre .Programar 5 min, vaso cerrado, velocidad espiga.
4. Dejar reposar la masa en el vaso hasta que doble el volumen (aproximadamente 1h). Tapar el vaso con paños de cocina.
5. Precalentar el horno a 180º.
6. Abrir la tapa y bajar la masa para quitar el aire con la espátula. Cerrar el vaso y amasar 30 s, vaso cerrado, velocidad espiga.
7. Hacer bolas de unos 80g (las hamburguesas comerciales serán de unos 160g) . Como la masa es pringosa, ayudarse humedeciendo las manos con agua. Poner en la bandeja del horno papel de hornear e ir colocando las bolitas sobre él. Dejar reposar un poco.
8. Pintar con huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo. Hornear 15 min a 180ºC resistencias arriba y abajo, con aire.

Tarta de hojaldre con fresas y crema (th)

Receta para 8 personas, thermomix, molde de 25 cm de diámetro

 INGREDIENTES:

1 lámina de hojaldre congelado
garbanzos

Cobertura de fresas:
500g de fresas
3 cucharadas soperas de azúcar
1 hoja de gelatina en lámina pequeña

Crema:
2 huevos
30 g de maicena
65 gr de azucar
una cucharadita de azúcar de vainilla
350 gr de leche
15 gr de mantequilla
ralladura de limón



PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a 200ºC.
2. Poner la masa de hojaldre descongelada sobre el molde, recortar las puntas para adaptarlo a la medida de éste, pinchar la base con un tenedor para que no suba y colocar los garbanzos sobre la base de hojaldre.

3. Hornear 17 min a 200ºC, resitencias arriba y abajo y ventilador.
4. Sacar, quitar los garbanzos y dejar enfriar.


Cobertura de fresas:

1. Cortar las fresas en láminas, dejar una pequeña sin cortar para poner en el centro.
2. Colocar las fresas en un bol con el azúcar, ir dándole vueltas para que vayan soltando su jugo. Dejarlas reposar mientras se prepara la crema pastelera.

Crema:

Añadir todos los ingredientes en el vaso. Programar 6 min, temperatura 90º, velocidad 4 . Reservar en el vaso tapado.

Gelatina para coberura de fresas:

1. Poner la hoja de gelatina en agua 2 min.
2. Calentar en el microondas el jugo que han soltado las fresas hasta que empiece a hervir.
3. Mezclar la hoja de gelatina hidratada con el jugo.

Montaje:

1. Colocar sobre base de hojaldre horneada la crema pastelera ayudándonos de la espátula.
2. Poner las fresas desde fuera hacia dentro formando circulos sobre la crema pastelera.
3. Pintar con la gelatina para cobertura de fresas.
4. Meter en el frigorífico hasta servir.

Delicias de salmón y queso brie

 

Para 8 paquetitos

INGREDIENTES:

200g de salmón fresco (aproximadamente 1 rodaja)
100g de queso brie (se podría sustituir por queso boffard)
2 láminas de pasta filo
sésamo para espolvorear
eneldo para espolvorear
un huevo para pintar

PREPARACIÓN:

1. Preparar unas tiras de salmón. Cortar del mismo tamaño tiras de queso. Montar un sandwich con el salmón y el queso, de tal manera que el queso quede en el centro.

2. Cortar las láminas de pasta filo en rectángulos y envolver los sandwiches de salmón y queso con esta. Sujetar con hilo de cocina.
3. Colocar los paquetes sobre papel de hornear y pintar con huevo batido. Espolvorear con sésamo. Hornear 20 min a 180ºC. Para servir quitar el hilo de cocina. Espolvorear eneldo.

Bizcocho cebra de yogurt (th)

Thermomix, molde circular de unos 22 cm de diámetro

INGREDIENTES:

1 yogurt desnatado cremoso
210g de azúcar
4 huevos
110g de aceite de oliva
300 g de harina de bizcochos
1 sobre de levadura química
1 pellizco de sal
3 cucharadas soperas de cacao en polvo puro valor
Mantequilla para engrasar el molde
Harina para espolvorear en el molde

PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a 180ºC
2. Engrasar el molde con mantequilla y espolvorear harina. Reservar.
3. Pesar la harina y reservar 3 cucharadas soperas.
4. Poner en el vaso el yogurt, los huevos, el azúcar, el aceite, la harina sin tres cucharadas , la levadura y la sal. Programar 20s, velocidad 5.
5. Dividir la mezcla obtenida en dos partes iguales. Reservarlas cada una en un bol.
6. Coger unos de los bols y añadirle las 3 cucharadas de harina y mezclar bien con la espátula, obtendremos una mezcla blanca.
7. Coger el otro bol que queda y añadirle las 3 cucharadas de cacao, obtendremos una mezcla negra.
8. En el molde engrasado y enharinado poner en el centro dos cucharadas de mezcla blanca, encima de ésta poner dos cucharadas de mezcla negra, encima de esta última dos cucharadas de mezcla blanca, y así sucesivamente hasta acabar las dos mezclas que tenemos en los bols.
9. Hornear 35 min a 180ºC resistencias arriba y abajo con ventilador.

Tarta Sacher (th)

Con esta receta quiero participar en el concurso "cocina con Uno de Dos".

Thermomix

INGREDIENTES:

Bizcocho:
6 claras de huevo
40gr de azúcar
1 pellizco de sal

200gr de chocolate fondant
120gr de mantequilla
150gr de azúcar
6 yemas de huevo
120gr de harina de repostería
1 cucharadita de levadura química
50gr de coñac

Relleno:
340 gr aprox de mermelada de fresa (la auténtica lleva de albaricoque)

Cobertura:
150gr de chocolate fondant
50gr de mantequilla
50gr de agua

Decoración:
Bolitas rosas y blancas
Flores hechas con masa fondant
Conejito de chocolate

PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Colocar la mariposa en las cuchillas y agregar al vaso las claras, el azúcar, la sal y mezcla 4 min, velocidad 4. Reservar en un bol y retirar la mariposa.
3. Sin lavar el vaso, añadir el chocolate y trocearlo 10 s, velocidad progresiva 5-10. Comprobar que está bien triturado, sino repetir la operación.
4. Agregar la mantequilla y el azúcar y programa 4 min, temperatura 37º, velocidad 2. Comprobar que está todo bien fundido y con la espátula rebaña bien las paredes del vaso.
5. Programar velocidad 4 (sin tiempo, ni temperatura) y ve incorporando el coñac y las yemas de una en una a través del bocal.
6. Añadir la harina y la levadura. Programar 10 s, velocidad 2 y medio. Agregar está mezcla al merengue reservado. Mezclar con cuidado con la espatula.
7. Verter la mezcla en un molde de 22 cm de diámetro engrasado con matequilla y espovorear harina. Hornear 40-45 minutos, 180ºC, horno con aire. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.
8. Cortar el bizcocho por la mitad, y untar con mermelada. Unir de nuevo el bizcocho y untar por encima con mermelada.
9. Para preparar la cobertura, poner en el vaso el chocolate y trocearlo 15 s,  velocidad progresiva 5-10.
10. Agregar el agua y programar 4 min, temperatura 37º, velocidad 2.
11. Incorporar la mantequilla y vuelve a programar 4 min, temperatura 37º, velocidad 2. Comprobar que queda una mezcla homogénea y vierte sobre la Tarta Sacher.
12. Una vez terminada la tarta introducirla en la nevera para que el chocolate se ponga duro y saque brillo.
13. Decorar al gusto.

Chocolate a la taza (th)

Unas 6 tazas

INGREDIENTES:

230g de chocolate en polvo valor
1 l de leche semidesnada

PREPARACIÓN:

1. Introducir los ingredientes en el vaso. Programar 11min, temperatura 90º, velocidad 3.

Brazo de gitano relleno de crema (th)

Receta para 8 personas, thermomix

 INGREDIENTES:

Bizcocho:
4 huevos
120 g de azúcar
120 g de harina de bizcochos

Almíbar:
130 g de azúcar
100 g agua

Crema:
2 huevos
30 g de maicena
65 gr de azucar
una cucharadita de azúcar de vainilla
350 gr de leche
15 gr de mantequilla
ralladura de limón

Decoración:
azúcar y canela
gominolas

PREPARACIÓN:


1. Colocar la mariposa en las cuchillas, poner en el vaso el azúcar y los huevos. Programar 6 min, temperatura 37º, velocidad 4.
2. Precalentar el horno a 200ºC con ventilador.
3. Programar otra vez 6 min, velocidad 4 (sin temperatura).
4. Pesar la harina en un recipiente que colocamos sobre la tapadera. Añadir la harina poco a poco por el bocal con la máquina programada a velocidad 3.
5. En la bandeja del horno con papel de hornear, verter la mezcla y extenderla bien.
6. Hornear durante 8 min, a 200ºC con ventilador.Volcar en un paño húmedo, enrollar y reservar.

Almíbar:
Poner en el vaso el agua y el azúcar. Programar 7 min, temperatura 100º,  velocidad 2. Reservar y dejar que se enfrie un poco.

Crema:
Añadir todos los ingredientes en el vaso. Programar 6 min, temperatura 90º, velocidad 4 . Reservar en el vaso tapado.

Montaje:
Desenrollar el bizcocho, bañar con el almíbar, extender la crema y enrollar. Poner donde se vaya a presentar y espolvorear por encima con azúcar y canela. Adornar con gominolas.

Empanada de atún (th)

INGREDIENTES:

300 g cebollas
150 g pimiento rojo
150 g pimiento verde
200 g tomate triturado
50 g aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita azúcar
1 cucharadita sal
200 g de atún en aceite (2 latas)
2 huevos duros troceados
masa de empanada con levadura (ver receta)

PREPARACIÓN:

1. Preparar la masa de empanada. (ver receta)
2. Poner en el vaso la cebolla, el pimiento (rojo y verde), el tomate, el aceite, el azúcar y la sal.  Trocear programando 4 s, velocidad 5.
3. Programar 20 min, temperatura Varoma, velocidad 1 ½. Dejar reposar.
4. Añadir los huevos y el atún. Mezclar con la espátula.

5. Precalentar el horno a 220ºC.
6. Poner la mezcla sobre la masa extendida sobre el papel del horno. Cubrir con la otra masa. Pintar de huevo. Hornear 30 min a 180ºC.

Piruletas y flores de hojaldre

Para la elaboración de esta receta he seguido las intrucciones, de una nueva seguidora Isabel, del blog  "las delicias de Isabel", en concreto está en la sección pintxos y tapas. Los ingredientes y troquel de la receta los he adaptado a lo que tenía en casa y este es el resultado.


INGREDIENTES:

1 lámina de hojaldre congelado
4 lonchas de jamón york
4 lonchas de queso manchego
1 huevo
sésamo tostado
orégano

PREPARACIÓN:

PIRULETAS
1. Cortar una tira de hojaldre de unos 10 cm
2. Colocar una lámina de jamón york y sobre está una capa de queso.
3. Enrollar como si hiciesemos un brazo de gitano.
4. Cortar en rodajas y pinchar un palo de pinchos.
5. Pintar con huevo, espolvorear orégano y sésamo.
6. Precalentar el horno a 200ºC, hornear 15 min a 200ºC

FLORES
1. Con la masa que nos ha sobrado de preparar las piruletas, la partimos por la mitad, y en una de las mitades, ponemos una capa de jamón york y encima otra de queso. Espolvorear con orégano.
2. Tapar con la otra capa de hojaldre. Troquelar con un troquel en forma de flor.
3. Pintar con huevo, espolvorear orégano y sesamo.
6. Precalentar el horno a 200ºC, hornear 15 min a 200ºC

Tartaletas de salmón y queso

Receta para dos personas

INGREDIENTES:

2 tartaletas de masa quebrada
2 cucharadas de queso cremoso de untar
1 chucharada de pistachos picados
2 tiras de salmón
una pizca de eneldo
aceite de oliva virgen extra


PREPARACIÓN:

1. Rellene las tartaletas de queso.
2. Espolvoré con los pistachos.
3. Coloque las tiras de salmón enrolladas sobre las tartaletas.
4.  Espolvoré con eneldo y aliñe con aceite.

Bizcocho de chocolate (th)

Elaborada con Thermomix.


INGREDIENTES:

Masa:
4 Huevos
200g de azucar
1 yogurt desnatado cremoso
3 quesitos light
110 g de aceite
70g chocolate en polvo valor
250g de harina de bizcocho
1 sobre de levadura química en polvo



Decoración:
Azucar glass


PREPARACIÓN:

1. Colocar la mariposa, echar en el vaso los huevos y el azucar, programar 5 min, 37º, velocidad 3.

2. Programar de nuevo 5 min, velocidad 3.

3. Añadir el yogurt, el aceite, los quesitos y el chocolate, 1 min, velocidad 3.

4. Echar en el vaso la harina poco a poco por el bocal a velocidad 3 (se puede pesar previamente en un papel y se vierte poco a poco). Añadir la levadura 15s velocidad 3.

5. Precalentar el horno a 180º. Poner la mezcla en un molde previamente untado de aceite. Meter al horno 30-35 min a 180º.

Con este bizcocho participo en el concurso:

http://tara-elmundodetara.blogspot.com.es/2012/02/cumpleblog-y-sorteo.html