sábado, 5 de mayo de 2012

Arroz caldoso con conejo


Receta para 2 personas

INGREDIENTES:

1 tomate pequeño rallado
80g de pimiento rojo troceado (fresco o de bote)
300g de conejo troceado
60g de guisantes (pueden ser congelados o de bote)
50g de arroz
1 litro de agua aproximadamente
una pizca de sal
una pizca de azafrán
aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

1. Sofreir el pimiento en una sartén. Cuando esté dorado echar en una olla con el agua.
2. Sofreir el conejo en la sartén. Cuando esté dorado echar en la olla.
3. Sofreir el tomate y añadirlo a la olla cuando esté.
4. Introducir los guisantes en la olla, la sal y el azafrán. Dejar hervir 20 min aproximadamente para que el agua coja el sabor de los ingredientes.
5. Añadir el arroz y dejar cocer 20 min.

12 comentarios:

  1. Que arroz mas rico que nos has preparado, ya me dirás cuando se almuerza en tu casa y mañana me acerco.
    Un beso y buen fin de semana.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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    1. Jeje, esta es una de mis comidas favoritas, el caldo está buenísimo. Sencilla y rica. Besos.

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  2. Ohhhhh... Quien pudiera estar ahi y comerse un buen plato!! Mi suegra era la que preparaba muy bien este arroz y a tí te quedó de escandalo!! Besitos

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  3. Qué receta más ricaaaaa!! se ve estupenda!!!me encantaaaa!!
    un besete!!

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  4. que cremoso se ve ese caldo...arroz caldoso de conejo...?...tanta variedad nbos puede dar este fruto de la tierra...no lo crees?...blanco o en potage siempre viene bien...del conejo mmmm... no puedo hablar..traumas de niñes...no lo puedo ver en mi mesa..:( aunque dicen que es rico...cosas de vieja...pero por lo demas una receta de lo mas acertada...buen fin y Feliz dia si eres mami...:)que te mimen hoy...

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  5. EL arroz así preparadito me encanta pero con conejo no, te lo cambio por pollo. Me dan un no sé qué los conejines...
    BESITOs guapa y que pases una linda semana

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    1. Puedes ponerle pollo de corral, y también estará rico. Un beso!

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  6. Un arrocito de los buenos Cristina...a los valencianos nos encanta el arroz,comemos un dia si y al otro tambien.
    Bessets.

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    1. Si, Maria, a mi personalmente este es uno de mis favoritos. Un petonet.

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