domingo, 13 de mayo de 2012

Merluza en salsa de naranja con arroz (th)



Receta para dos personas con thermomix.

INGREDIENTES:

400g de merluza (dos lomos limpios de espinas)
85 g de cebolla
1 ajo grande
55 g de naranja pelada y en gajos (media naranja, la otra media se puede dejar para decorar el plato)
180 g de zumo de naranja (el zumo de dos naranjas)
El zumo de medio limón pequeño
20g de aceite
Una pizca de sal

PREPARACIÓN:

1. Poner dentro del vaso en trozos la cebolla y el ajo previamente desprovistos de la piel. Picar 4 s, velocidad 5. Abrir el vaso y bajar los restos pegados por la pared con la espátula.
2. Añadir el aceite. Programar 6 min, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
3. Echar los gajos de naranja, el zumo de naranja y el del limón. Programar 20 min, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Colocar el recipiente varoma con la merluza sobre la bandeja y en la parte baja del varoma colocar un bol de cristal con el arroz para hacerlo al vapor.


ARROZ BASMATI AL VAPOR

INGREDIENTES:

100g de agua
60g de arroz basmati
1 ajo a láminas
un chorrito de aceite

PREPARACIÓN:

1. Meter todos los ingredientes en un bol de cristal que quepa dentro del recipiente varoma de la thermomix.
2. Cuando comience a salir vapor en la elaboración de la salsa de naranja (paso 3) poner el recipiente varoma con el bol de arroz con agua y la merluza. Al terminar la salsa de naranja el arroz estará listo.

17 comentarios:

  1. NO SABES LO QUE ME GUSTA EL PESCADO Y CON ESA PRESENTACION ME HAS GANADO, QUE LINDAS LAS ESTRELLITAS DE NARANJA,

    BESOS,

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    1. Gracias Nuri por comentar. Un besito guapísima!

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  2. Ummm que buena pinta tiene y me encanta como has cortado las naranjas!!
    Un besete!!

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  3. una merluza exquisita, esto tengo que probarlo, tomo nota de la receta besitos

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  4. Te quedo fantástico el plato! Me gusta mucho la merluza con naranja.
    Besos

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  5. Que buenooooo!!! Me encanta la salsita que has preparado.. Tiene que estar genial... Y la presentacion me encantaaaa!!
    Muuuak Muuak

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  6. Que plato tan bueno Cristina!! yo solo hacia en salsa de naranja el pollo, a ver si me animo con tu receta. Un beso :)

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    1. Combina muy bien. Ya verás comote gusta. Besos!

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  7. Cristina,que plato mas rico y bonito te has marcado...las estrellas de naranja quedan chulisimas!
    Bessets.

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    1. Gracias María. Me alegra ver que te gusta. Besos!

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  8. Que bueno, nunca he combinado estos dos ingredientes, pero tiene una pinta buenísima!
    BESITOss

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  9. Me voy a dar una vuelta por tu cocina lo que he visto tiene muy buena pinta.
    Me quedo de seguidora y asi no me pierdo nada. besicos
    Te invito a visitar mi blog....Adelante ¡¡

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