martes, 10 de julio de 2012

Croquetas de cocido

24 croquetas

INGREDIENTES:

1 cebolla troceada
2 cucharadas soperas de harina
250 ml de leche semidesnatada
200g de sobras de cocido (ver receta). Pueden ser garbanzos, gallina desgrasada, ternera desgrasada,...todo troceado
Harina
Pan rallado
2 huevos batidos
aceite de oliva virgen extra.

PREPARACIÓN:

1. Sofreir la cebolla
2. Añadir la harina y sofreir junto con la cebolla.
3. Echar la leche . Dar vueltas hasta que quede una masa homogenea. Añadir las sobras del cocido y mezclar.
4. Dejar enfriar la masa.
5. Formar las croquetas, rebozar primero por harina, después por huevo y por último por pan rallado.
6. Freir en aceite.

28 comentarios:

  1. Riquisimas!! Me encantan estas croquetas!! Besitos ;)

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  2. Unas croquetas buenísimas, yo también las tengo en el blog, y tengo que decirte que nunca hago bastantes, en mi casa luchan para comérselas, y son fantásticas para comer lo que sobra en carne, vienen bien para la crisis, besazos guapa.

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  3. Ummm que croquetas más ricas, me encantan.
    Besitos

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  4. Esas croquetas quedan deliciosas, a mi son unas de las que mas me gustan, te han quedado con un rebozado muy crujiente, besos

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  5. Unas croquetas estupendas, en casa nunca me faltan de cocido o de atún te han salido con un forma muy buena.
    Besitos

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  6. Pero quñe ricas....estas son las croquetas que mas me gustan!! y nunca las he hecho, siempre se las dejo a mi abuela...Mmmmm...te han qeudado perfectas! un besotee

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  7. Qué buenas las croquetas, qué peligro tienen me comía un plato yo sola je je .Besos.

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  8. que delicia de croquetas, que pinta mas buena tienen.
    Me encantann pero sabes lo que me pasa que me da una pereza hacerlas que nada jajaja

    Un abrazo guapa

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  9. madre mia no quiero ni mirar.... q buenasssss !!! es que acabo con el plato en el tiempo q tu pestañeas jajaja

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  10. Madre mía que croquetas más ricas!!Me encanta como te han quedado, tan perfectas....
    besitos linda!!

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  11. Hola guapi!!! No habia visto esta entrada, me pillaste de vacaciones. Las croquetas de cocido son mis favoritas, las tuyas se ven muy ricas. Un beso y disfruta del verano! :)

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  12. Que buena pinta y a estas horas aunque sean las 17 de la tarde me dan una o dos y me las como seguro jejejeje besos

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  13. Son mis favoritas, para mi sgusto donde se pongan unas croquetas de cocido que se quiten todas las demás. Te han quedado fabulosas, y que sepas que me voy con antojos jajajaja.

    besos

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  14. Hola Cristina, a pesar de que hace un tiempo que no actualizas, tu blog me sigue gustando mucho y te he dado un premio. Pasate por http://leparfumdelacuisine2.blogspot.com.es/ y lo veras.

    un abrazo

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  15. Hola Cristina que ricas estas croquetas caseritas
    te han quedado muy bien
    un beso

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  16. Me ha encantado tu blog, espero que me visites.Me ha encantado tu blog,
    Una buena recomendacion :) Mi blog, http://motivadaconlacocina.blogspot.com.es/ ;) te espero :D

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  17. Unas croquetas riquísimas, de las que nos encantan en cas!!
    Un besete!!

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  18. Hola, si me lo permites estoy curioseando un poco tu blog. No se si sigues las cadenas de premios, si es así cuando puedas pasate por mi blog: Un saludo

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  19. que pasada, me encanta pasarme por tu blog, a ver las novedades.
    Enhorabuena por este pedazo blog.
    Saluditos desde SALAMANCA.

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  20. Hola! soy Ana de cazarecetas.com, en nuestra web puedes promocionar tu blog ganar premios y dinero en metalico. Te invito a que pases y le eches un vistazo. Tu blog estará en el top blogs de cazarecetas. También sorteamos una KitchenAid. Un saludo y feliz navidad!

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  21. Hola Cristina!!!
    Esas croquetas están diciendo cómeme. Me gustan mucho tus recetas, con tu permiso me quedo por aquí.
    Si quieres pasarte por mi blog, tienes un regalito esperándote.
    Un beso.

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  22. Me gustan un montón las croquetas, las de cocido son mi preferidas. Besos

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  23. Las croquetas de cocido, qué receta tan rica siendo de aprovechamiento. Me encantan. Bueno en realidad me gustan todo tipo de croquetas pero estas son mis preferidas. Te han quedado con una pinta estupenda. Un saludo!

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  24. Me encantan estas recetas de "reciclaje" además están muy ricas

    no conocía tu blog, he llegado aquí de mano de una blog amigo, y me ha encantado lo que he visto, si me lo permites me quedo de seguidor

    http://principiantedelacocina.blogspot.com.es/

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  25. ohhh!! me encantan!! son mis croquetas preferidas!! las caseras! que hambre a estas horas! te he dejado un regalito en mi blog pasate a recogerlo cuando puedas , espero que te guste!

    besitos

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  26. Que pintaza que tienen estas croquetas!!! me encantan!! me gusta tu blog, me quedo de seguidora y además te invito a recogerr una sorpresita que te tengo preparada en mi blog, cocinahppy.blogspot.com.es, espero que te guste!!

    besos

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