INGREDIENTES:
200 g de harina de fuerza
1 cucharadita de levadura royal
1/2 cucharadita de sal
470 g de agua
Aceite de girasol para freir
PREPARACIÓN:
1. Pesar la harina en un bol. Mezclar la harina con la levadura y la sal. Reservamos la mezcla.
2. Pesar el agua en la thermomix. Programar 4 min, temperatura 100 º, velocidad 1.
3. Añadir harina reservada. Programar 15 s, velocidad 2.
4. Dejamos reposar 30 min la masa.
5. Rellenar la churrera y freír los churros en abundante aceite.
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