tag:blogger.com,1999:blog-27037687582126784142024-03-12T19:33:15.385-07:00"EL HADA COCINERA (the fairy cook)"Blog de cocina, recetas con ThermomixCristinahttp://www.blogger.com/profile/15634181083824915320noreply@blogger.comBlogger86125tag:blogger.com,1999:blog-2703768758212678414.post-45388879623755969572018-02-01T12:02:00.000-08:002018-02-01T12:04:31.906-08:00TARTA DE TRES CHOCOLATES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGU_hrtwRq4Cn2hIk7EY4j9POUqo8z9lrDMhjp0AXSHd-Hx7ZhOKd-ITLJO4EMwxVmdQQi_0mVXImGAWwqvIc66ilUNDBv9f3W3VJCNWm_kjmAdYmxTmphUg4tzYJXHqcOpbQfS3ywU9TY/s1600/2017-09-30+20.28.08.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="903" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGU_hrtwRq4Cn2hIk7EY4j9POUqo8z9lrDMhjp0AXSHd-Hx7ZhOKd-ITLJO4EMwxVmdQQi_0mVXImGAWwqvIc66ilUNDBv9f3W3VJCNWm_kjmAdYmxTmphUg4tzYJXHqcOpbQfS3ywU9TY/s320/2017-09-30+20.28.08.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">1 paquete de galletas María</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">100 g de mantequilla</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">3 paquetes de 200 ml de nata para montar</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">600 g de leche semidesnatada (para cada capa 200 g)</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">150 g chocolate negro (1 tableta)</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">150 g chocolate con leche (1 tableta)</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">120 g chocolate blanco (2 tabletas)</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">3 sobre de cuajada</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"> PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="background-color: white; font-size: 15px;">1. Poner en el vaso las galletas y tritúralas</span><span style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 15px;"> 5 s, vel. 8</span><span style="background-color: white; font-size: 15px;">. Agregar la mantequilla a temperatura ambiente y </span><span style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 15px;">mezclar todo 5 s, vel 5</span><span style="background-color: white; font-size: 15px;">. Poner esta mezcla en un molde desmoldable y aplástalas ligeramente para preparar la base con la ayuda del cubilete o de una cuchara.</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: inherit; font-size: 15px;">2. Hornear las galletas 10 min a 180º. </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-weight: 700;">3. Para la capa de chocolate blanco:</span><span style="font-size: 15px;"> </span><span style="font-size: 15px;">poner en el vaso el chocolate y</span><span style="font-size: 15px;"> </span><span style="box-sizing: border-box; font-size: 15px;">trocear 5 s, vel 7</span><span style="font-size: 15px;">. Añadir 200 g de leche, 200 g de nata y un sobre de cuajada y programar</span><span style="font-size: 15px;"> </span><span style="box-sizing: border-box; font-size: 15px;">7 min, 90º, vel 4</span><span style="font-size: 15px;">. Verter sobre la capa de galleta horneada y deja enfriar en la nevera 30 min mínimo.</span></span><br />
<div>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-weight: 700;">4. Para la capa de chocolate con leche:</span><span style="font-size: 15px;"> </span><span style="font-size: 15px;">poner en el vaso el chocolate y</span><span style="font-size: 15px;"> </span><span style="box-sizing: border-box; font-size: 15px;">trocear 5 s, vel 7</span><span style="font-size: 15px;">. Añadir 200 g de leche, 200 g de nata y un sobre de cuajada y programar</span><span style="font-size: 15px;"> </span><span style="box-sizing: border-box; font-size: 15px;">7 min, 90º, vel 4</span><span style="font-size: 15px;">. Verter sobre la capa de chocolate blanco y deja enfriar en la nevera 30 min mínimo.</span></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-weight: 700;">5. Para la capa de chocolate negro:</span><span style="font-size: 15px;"> </span><span style="font-size: 15px;">poner en el vaso el chocolate y</span><span style="font-size: 15px;"> </span><span style="box-sizing: border-box; font-size: 15px;">trocear 5 s, vel 7</span><span style="font-size: 15px;">. Añadir 200 g de leche, 200 g de nata y un sobre de cuajada y programar</span><span style="font-size: 15px;"> </span><span style="box-sizing: border-box; font-size: 15px;">7 min, 90º, vel 4</span><span style="font-size: 15px;">. Verter sobre la capa de chocolate con leche y deja enfriar en la nevera 3h mínimo.</span></span></div>
<div>
<br /></div>
Cristinahttp://www.blogger.com/profile/15634181083824915320noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2703768758212678414.post-77113548897310835302018-02-01T11:38:00.001-08:002018-02-01T11:38:44.967-08:00GALLETAS SIN HUEVO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdkgVduI95qZDHGoIfdAx-xDfW8ZXwMeHUJ7gFjNULh8Ir8iUgdGl0cVzWQSCrNlIVIdSi3afB5ow9YHBSCS3jcyD4RmXU7V07wwUJJHngidN-6eVPkrcN-dA81hwKDIFQi0CjPUhdYvS3/s1600/2017-12-26+17.48.18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="903" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdkgVduI95qZDHGoIfdAx-xDfW8ZXwMeHUJ7gFjNULh8Ir8iUgdGl0cVzWQSCrNlIVIdSi3afB5ow9YHBSCS3jcyD4RmXU7V07wwUJJHngidN-6eVPkrcN-dA81hwKDIFQi0CjPUhdYvS3/s320/2017-12-26+17.48.18.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUluHXvd6uIoQZsYliD70Dh24MGF-3v7rnPGKgDsuEB80_iilOZ18Jn6sy4WhBtjggxiDfGZMThfkBSsXsyzIIPk9vV37-qyjPm1Wlrj6TJPzpZze0iJlIMZHn3iaFBoTd1P7ahwt05wPh/s1600/2017-12-26+17.15.44.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="903" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUluHXvd6uIoQZsYliD70Dh24MGF-3v7rnPGKgDsuEB80_iilOZ18Jn6sy4WhBtjggxiDfGZMThfkBSsXsyzIIPk9vV37-qyjPm1Wlrj6TJPzpZze0iJlIMZHn3iaFBoTd1P7ahwt05wPh/s320/2017-12-26+17.15.44.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
125 gr de mantequilla a temperatura ambiente<br />
200 gr de harina de trigo normal<br />
125 gr de azúcar glass<br />
<span style="color: #113c2b;"><span style="font-family: inherit;">la </span>ralladura<span style="font-family: inherit;"> de la piel de 1/2 limón</span></span><br />
<span style="color: #113c2b; font-family: inherit;">una pizca de sal</span><br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
1. Pesar el azúcar y reservar en un bol.<br />
2. Pesar la harina y añadir la sal. Reservamos en otro bol.<br />
3. Pesar la mantequilla a trozos en el vaso. Programar 1 min, vel 3<br />
4. Programar vel. 3 y añadir el azúcar glas poco a poco por el bocal. Bajamos con un lengua el resto de las paredes.<br />
5. Programar vel. 3 y añadimos la ralladura de limón.<br />
6. Programar vel. 3 y añadir la harina poco a poco por el bocal.<br />
7. Para sacar la masa del vaso poner boca abajo el vaso y mover las cuchillas.<br />
8. Formar una bola con la masa. Envolverla en film transparente y dejarla enfriar en el frigorífico mínimo 1 hora (se puede utilizar de un día para otro).<br />
9. Amasar y cortar las galletas con los cortadores.<br />
10. Ponerlas en una bandeja sobre papel de hornear.<br />
11. Hornear 10-15 min a 175º.<br />
12. Decorar con nocilla, lacasitos,...<br />
<br />Cristinahttp://www.blogger.com/profile/15634181083824915320noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2703768758212678414.post-3382367446981794482018-02-01T07:13:00.005-08:002018-02-01T08:04:53.488-08:00CHURROS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsDqNa3pzEVYd514tmwKV1giTNt3KM0TALQeVtDcYSfVMDp7wTsI6Nt2_vbyaWAyAIkZ5f03M0bEO7oEg7u4y0TJxWP-DNtGVJIDlmDyZ3iYZiW-X_NxZ6W-EIxQAbYDF_ppRQiD-L5DTA/s1600/2017-02-11+21.12.35.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsDqNa3pzEVYd514tmwKV1giTNt3KM0TALQeVtDcYSfVMDp7wTsI6Nt2_vbyaWAyAIkZ5f03M0bEO7oEg7u4y0TJxWP-DNtGVJIDlmDyZ3iYZiW-X_NxZ6W-EIxQAbYDF_ppRQiD-L5DTA/s320/2017-02-11+21.12.35.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
200 g de harina de fuerza<br />
1 cucharadita de levadura royal<br />
1/2 cucharadita de sal<br />
470 g de agua<br />
Aceite de girasol para freir<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
1. Pesar la harina en un bol. Mezclar la harina con la levadura y la sal. Reservamos la mezcla.<br />
2. Pesar el agua en la thermomix. Programar 4 min, temperatura 100 º, velocidad 1.<br />
3. Añadir harina reservada. Programar 15 s, velocidad 2.<br />
4. Dejamos reposar 30 min la masa.<br />
5. Rellenar la churrera y freír los churros en abundante aceite.<br />
<br />Cristinahttp://www.blogger.com/profile/15634181083824915320noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2703768758212678414.post-90368049918394857342013-06-01T14:21:00.001-07:002018-02-01T08:06:03.442-08:00Natillas caseras (th)<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNEeF20MSN99lC4TKJSWMe_HB1FFFcbNEakrFLAahFCprRiIC_eIS6Nd49en2klOQALNHnZLmn4ag6Q680RQMcvAEvkj9zgMrAAQGFnnKZd3o5VkpL_NgcnY9jwnGD-FFjh0anOUd3l8dC/s1600/DSC03442.JPG" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNEeF20MSN99lC4TKJSWMe_HB1FFFcbNEakrFLAahFCprRiIC_eIS6Nd49en2klOQALNHnZLmn4ag6Q680RQMcvAEvkj9zgMrAAQGFnnKZd3o5VkpL_NgcnY9jwnGD-FFjh0anOUd3l8dC/s320/DSC03442.JPG" /></a> </div>
<br />
6 raciones<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
1 litro de leche<br />
2 sobres de natillas caseras royal<br />
4 cucharas grandes de azúcar<br />
6 galletas maria<br />
canela en polvo <br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
1. Introducir los ingredientes en el vaso. Programar 11min, temperatura 90º, velocidad 3.<br />
2. Verter la mezcla en los moldes y decorar con las galleta y la canela. Cristinahttp://www.blogger.com/profile/15634181083824915320noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2703768758212678414.post-10834288371450176292012-07-10T06:11:00.000-07:002012-07-10T06:11:05.354-07:00Croquetas de cocido<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP2a-ULPIDqcLl7qzWEA7lusTq1OFbbYzVOn8l1HY4OyUh9BKzv_dqBA0DWsTEoOEVY5CF5N0fPdv8SjoN7ef43N7mrBANmHqRJmT128qVWLNk6Pp-VM2C2JXC5VeoX5Ih6QEfjeUyfNgk/s1600/DSC02195.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP2a-ULPIDqcLl7qzWEA7lusTq1OFbbYzVOn8l1HY4OyUh9BKzv_dqBA0DWsTEoOEVY5CF5N0fPdv8SjoN7ef43N7mrBANmHqRJmT128qVWLNk6Pp-VM2C2JXC5VeoX5Ih6QEfjeUyfNgk/s320/DSC02195.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsaM1h3_3wDPOaTkzfUod4HgDYkpWweJAXaPMuaHx2_7HpOIsrKQWQjtA67cmmHxLrgGCBOFZiLgHRc6SPKbEuwnumIFrWbh1vagZmRsCMqrgsgIprZZb909AiPMLj3e7-ArIlmxvVgOcw/s1600/DSC02197.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsaM1h3_3wDPOaTkzfUod4HgDYkpWweJAXaPMuaHx2_7HpOIsrKQWQjtA67cmmHxLrgGCBOFZiLgHRc6SPKbEuwnumIFrWbh1vagZmRsCMqrgsgIprZZb909AiPMLj3e7-ArIlmxvVgOcw/s320/DSC02197.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMbIYFjMIoxA_XR0RmJEIgpLskEITWa_C7GLPrryxoHfzkKIIAOWiYCBxvWdMEKYgArmwsjdOh1rOddiG4gsHjCbv0ktAELSnx7vKjTgMG5f3IdaLlrCvPR5g1GVPrOOl73uUUoIaRCiy7/s1600/DSC02199.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMbIYFjMIoxA_XR0RmJEIgpLskEITWa_C7GLPrryxoHfzkKIIAOWiYCBxvWdMEKYgArmwsjdOh1rOddiG4gsHjCbv0ktAELSnx7vKjTgMG5f3IdaLlrCvPR5g1GVPrOOl73uUUoIaRCiy7/s320/DSC02199.JPG" width="320" /></a></div>
24 croquetas<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
1 cebolla troceada<br />
2 cucharadas soperas de harina<br />
250 ml de leche semidesnatada<br />
200g de sobras de cocido (<a href="http://hadacocinera.blogspot.com.es/2012/04/cocido-de-mi-casa.html">ver receta</a>). Pueden ser garbanzos, gallina desgrasada, ternera desgrasada,...todo troceado<br />
Harina<br />
Pan rallado<br />
2 huevos batidos<br />
aceite de oliva virgen extra.<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
1. Sofreir la cebolla<br />
2. Añadir la harina y sofreir junto con la cebolla.<br />
3. Echar la leche . Dar vueltas hasta que quede una masa homogenea. Añadir las sobras del cocido y mezclar.<br />
4. Dejar enfriar la masa.<br />
5. Formar las croquetas, rebozar primero por harina, después por huevo y por último por pan rallado.<br />
6. Freir en aceite.Cristinahttp://www.blogger.com/profile/15634181083824915320noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-2703768758212678414.post-78833576037520851862012-06-28T11:53:00.002-07:002012-06-28T11:53:24.132-07:00Tortilla de patatas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgonbWZzj6jnWyt5ZRjvzSlFQ-aSaq-kJtr-5F6W12RxGb0qpV4SSbp0P3g6IGSZlcV_3aOaeMdSRa45EkhyphenhyphenvqAjBkIcvbh9bjWy4vILYoYxnJD-llMbi34RKfIZAkcseVyGgiRmVr71zWz/s1600/DSC02223.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgonbWZzj6jnWyt5ZRjvzSlFQ-aSaq-kJtr-5F6W12RxGb0qpV4SSbp0P3g6IGSZlcV_3aOaeMdSRa45EkhyphenhyphenvqAjBkIcvbh9bjWy4vILYoYxnJD-llMbi34RKfIZAkcseVyGgiRmVr71zWz/s320/DSC02223.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2haPe1hP9lD4lfsvhj6HXp90VFFTFgnNKzyGprIy-rH2VCgsxQHWtLKs60O6J_Fl2a4A_Roj-t6t_ZqDjFaWAKfuucCpg4L6smllVZG1ZBuMKDOj8vVk6I3T8rUzCdyWV32ftVXIvMyq3/s1600/DSC02210.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2haPe1hP9lD4lfsvhj6HXp90VFFTFgnNKzyGprIy-rH2VCgsxQHWtLKs60O6J_Fl2a4A_Roj-t6t_ZqDjFaWAKfuucCpg4L6smllVZG1ZBuMKDOj8vVk6I3T8rUzCdyWV32ftVXIvMyq3/s320/DSC02210.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgoGv5GyRL1UzMHYMFwXJrFNmwlFa2ODkg63uEaJhhz75P4x3g1QsIheTPauGhUXfRWgH0qPKBhI5aP6-x4QvmLg0lHDqzlSlqRdTrDQ_zfKN_GuY6iE-erzMBGKss5XtzJ8_Dk2jSbGQN/s1600/DSC02206.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgoGv5GyRL1UzMHYMFwXJrFNmwlFa2ODkg63uEaJhhz75P4x3g1QsIheTPauGhUXfRWgH0qPKBhI5aP6-x4QvmLg0lHDqzlSlqRdTrDQ_zfKN_GuY6iE-erzMBGKss5XtzJ8_Dk2jSbGQN/s320/DSC02206.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Receta para 4-5 personas<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
3 patatas grandes<br />
5 huevos<br />
aceite de oliva virgen extra<br />
Una pizca de sal<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
1. Cortar las patatas con el rallador en lámina, añadirle la sal y freirlas en una sarten con aceite. <br />
2. Batir los huevos.<br />
3. Añadir los huevos a las patatas cuando éstas estén fritas. Dejar cocer y darle la vuelta. Posiblemente sea necesario darle varias vueltas hasta que esté bien cocida.Cristinahttp://www.blogger.com/profile/15634181083824915320noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2703768758212678414.post-64745343774420187292012-06-14T07:07:00.001-07:002018-02-01T08:06:38.835-08:00Raya con patatas y chirlas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsjw_PyVqxu_iQ-r79J4HMxWp5zdf_Tgy2RCGMDs0UajdbI4XgQKPgaExreQYwMEX4A78OsB7VsCYuWZkHqZyi6yuBAZ46w86AZxVg0XrMOth9oC4EjPYTb_fTz6rHeljO_jthO2c71uWP/s1600/DSC02204.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsjw_PyVqxu_iQ-r79J4HMxWp5zdf_Tgy2RCGMDs0UajdbI4XgQKPgaExreQYwMEX4A78OsB7VsCYuWZkHqZyi6yuBAZ46w86AZxVg0XrMOth9oC4EjPYTb_fTz6rHeljO_jthO2c71uWP/s320/DSC02204.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Receta para 3 personas<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
3 trozos de raya. <br />
560g de patata chascada (3 patatas)<br />
200g de chirlas<br />
1 cucharadita de ñoras<br />
1 cebolla troceada<br />
2 dientes de ajo<br />
1 tomate rallado<br />
1 cucharada de almendras frita picadas<br />
una pizca de azafrán<br />
una pizca de sal<br />
aceite de oliva virgen extra<br />
1 l de agua aproximadamente <br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
1. Echar las patatas, chirlas, almendra, el azafrán, la sal y la ñora en una olla con el agua, poner a cocer.<br />
2. En una sarten sofreir los dientes de ajo y añadirlos a la olla. <br />
3. Sofreir la cebolla y el tomate e introducirlo a la olla.<br />
4. Dejar cocer 20 min.<br />
5. Añadir la ralla y dejar cocer 10 min más.<br />
<br />Cristinahttp://www.blogger.com/profile/15634181083824915320noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-2703768758212678414.post-44362493056976728922012-06-06T10:22:00.002-07:002012-06-06T10:22:47.636-07:00Bizcocho de manzana a la vainilla (th)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeyUtNndxxf_nlwRAIzk14rQUd6tiT-NggV5gGcwX6rhacufkwPmcfJJOtt-EH15FsqkHxdS_7qDrO8lphkWVAdlRf9h3Ne2aXJtxUo0R3cVVZl58YAT91wjEMKDf3dVjKwGpa8JePST_l/s1600/DSC02159.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeyUtNndxxf_nlwRAIzk14rQUd6tiT-NggV5gGcwX6rhacufkwPmcfJJOtt-EH15FsqkHxdS_7qDrO8lphkWVAdlRf9h3Ne2aXJtxUo0R3cVVZl58YAT91wjEMKDf3dVjKwGpa8JePST_l/s320/DSC02159.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWDCOidAKFsxh7f-cGXa9fw6m7ZYQZ0-GWzd8q5Z_DJr15lQ3OBVDpF3YxNptP1t1unih4WI-vv82pCHCueZsBEho21H_KTM1e-ujbMxbpW9JcMhmSndsBpPVZyKRstuP9QcWVQVhvlWnd/s1600/DSC02149.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWDCOidAKFsxh7f-cGXa9fw6m7ZYQZ0-GWzd8q5Z_DJr15lQ3OBVDpF3YxNptP1t1unih4WI-vv82pCHCueZsBEho21H_KTM1e-ujbMxbpW9JcMhmSndsBpPVZyKRstuP9QcWVQVhvlWnd/s320/DSC02149.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Molde de 22 cm de diámetro, elaborada con Thermomix. <br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
Masa:<br />
3 Huevos<br />
180g de azúcar<br />
20g de azúcar avainillado<br />
1 manzana <br />
1 yogurt desnatado cremoso<br />
90g de aceite de oliva virgen extra (1 vaso de yogurt)<br />
250g de harina de bizcocho<br />
1 sobre de levadura química en polvo<br />
Azúcar glas para decorar<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
1. Precalentar el horno a 180ºC.<br />
1. Ponemos los huevos, el azúcar y el azúcar avainillado en el vaso y mezclamos 3 min, velocidad 4.<br />
2. Añadimos la manzana en trozos, el aceite y el yogurt. Programamos 4 min, velocidad 5.<br />
3. Agregamos la harina y la levadura batimos 2 min, velocidad 5. Los últimos segundos ponemos velocidad 6.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
4.Vertemos la masa sobre el molde previamente untado de mantequilla y enharinado. <br />
5. Hornear a 180ºC 30-35 min.<br />
6. Sacar, dejar enfriar y decorar con azúcar glas.Cristinahttp://www.blogger.com/profile/15634181083824915320noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-2703768758212678414.post-69752741399659711482012-05-30T06:39:00.000-07:002012-05-30T06:39:08.672-07:00Empanada de hojaldre rellena de dátiles, jamón york y queso<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh80KcdLbc6rHVINWa4e9t8wS6kpkJugfZPgMRN0HJp7CKuMRPOZXUvVNxmx2eUayEguRYfNfkwLSgRIlC3ZoSV3KGcboNjJkcomJPsRGqa3UonMKMSvRN6SLNxE_fUh1oMaV6ypiBABdPm/s1600/DSC02155.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh80KcdLbc6rHVINWa4e9t8wS6kpkJugfZPgMRN0HJp7CKuMRPOZXUvVNxmx2eUayEguRYfNfkwLSgRIlC3ZoSV3KGcboNjJkcomJPsRGqa3UonMKMSvRN6SLNxE_fUh1oMaV6ypiBABdPm/s320/DSC02155.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX_QHTN12yREM00CWIC2hPFAfqlPH8oPq-do4sQ51Os1rQfSHhP4QqI_td-dTTDlNFGec_OpMuvrt-wzfJ4CtqTHI5YMWkbYUzU2tcaPqeZ-lNPQFocWWXWT0au5fdgbJgQAAdR693lS_4/s1600/DSC02154.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX_QHTN12yREM00CWIC2hPFAfqlPH8oPq-do4sQ51Os1rQfSHhP4QqI_td-dTTDlNFGec_OpMuvrt-wzfJ4CtqTHI5YMWkbYUzU2tcaPqeZ-lNPQFocWWXWT0au5fdgbJgQAAdR693lS_4/s320/DSC02154.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisKQmXQbjWv2Iy842hCbvEDgBWuqE29CTjXrbgQjF2kHRxGNLy5jov5Z_FJlmgKPWhfH-A9pF6tybXz7rJATeLiGuvEmV4NAHvfVAuE8RSCfEObbAojrENpkE_lUVogjKpMZfQUqQDGE8i/s1600/DSC02153.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisKQmXQbjWv2Iy842hCbvEDgBWuqE29CTjXrbgQjF2kHRxGNLy5jov5Z_FJlmgKPWhfH-A9pF6tybXz7rJATeLiGuvEmV4NAHvfVAuE8RSCfEObbAojrENpkE_lUVogjKpMZfQUqQDGE8i/s320/DSC02153.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
1 lámina de hojaldre congelada<br />
8 cucharadas de salsa de tomate (<a href="http://hadacocinera.blogspot.com.es/2012/04/salsa-de-tomate-th.html">ver receta</a>) <br />
3 lonchas de jamón york para sandwich (lonchas cuadradas)<br />
2 lonchas de queso gouda<br />
15 dátiles sin hueso<br />
1 huevo para pintar <br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
1. Precalentar el horno a 200ºC <br />
2. Descongelar la lámina de hojaldre y sobre la mitad de ésta comenzar a poner los ingredientes. Primero poner la salsa de tomate, encima de ésta el jamón york, luego el queso y por último los dátiles.<br />
3. Tapar con la otra mitad del hojaldre todos los ingredientes. Sellar el hojaldre. Pintar con el huevo.<br />
4. Hornear 20 min a 200ºC.Cristinahttp://www.blogger.com/profile/15634181083824915320noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-2703768758212678414.post-90483321424945755742012-05-26T09:05:00.000-07:002012-05-26T09:05:04.852-07:00Macarrones con magro, pechuga y chorizo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHYsN4pRWy2chTnzt-8Axq0GA93lyQ6k745JvAKD27lh9N5sO4OgWDIUzvodGumNmrPPpE78UnlZPHP71d756cAvkzSF4BFIlL7g_DIZIKJEuqOHJOCRMaJy3VuCZBsk9YaEchMUWNIX5G/s1600/DSC02226.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHYsN4pRWy2chTnzt-8Axq0GA93lyQ6k745JvAKD27lh9N5sO4OgWDIUzvodGumNmrPPpE78UnlZPHP71d756cAvkzSF4BFIlL7g_DIZIKJEuqOHJOCRMaJy3VuCZBsk9YaEchMUWNIX5G/s320/DSC02226.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
receta para 3 personas <br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
200g de macarrones<br />
260g de magro, pechuga y chorizo troceado<br />
1 tomate rallado<br />
1 cebolla troceada<br />
3 cucharadas de vermut rojo<br />
una pizca de sal <br />
2 hojas de laurel<br />
Queso parmesano rallado (opcional)<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
1. Poner en una olla a hervir agua. Al comienzar a hervir echar los macarrones, el laurel y la sal y cocer 20 min.<br />
2. Mientras en una sarten freir la carne, cuando esté dorada reservar.<br />
3. Freir la cebolla, cuando esté casi, echar el tomate y terminar de freir. Añadir la carne reservada y echar el vermut. Dejar evaporar el alcohol.<br />
4. Escurrir los macarrones y mezclar con el sofrito.<br />
5. Si se desea se puede espolvorear queso parmesano.<br />
<br />
<br />Cristinahttp://www.blogger.com/profile/15634181083824915320noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-2703768758212678414.post-41971680566942012912012-05-22T06:45:00.001-07:002012-05-22T06:45:31.696-07:00Guisado de ternera<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKeAcgrjSbGsI8GRRB9N94MRsEpXruCNtb1MRxQ7QmCZn_ybsqLMTqSd3xeYZXi4EQ1K2QbDO0nwLsuTd5kO02LRFOjjmJ1ZPVVVqjdU3fDHRF0vM0BffG1I641uy_rhZq_9Y_pAB7jKFQ/s1600/DSC02186.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKeAcgrjSbGsI8GRRB9N94MRsEpXruCNtb1MRxQ7QmCZn_ybsqLMTqSd3xeYZXi4EQ1K2QbDO0nwLsuTd5kO02LRFOjjmJ1ZPVVVqjdU3fDHRF0vM0BffG1I641uy_rhZq_9Y_pAB7jKFQ/s320/DSC02186.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Receta para 3 personas <br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
260g de ternera<br />
560g de patatas chascadas (3 patatas)<br />
1 tomate mediano rallado<br />
160g de pelotas de relleno (<a href="http://hadacocinera.blogspot.com.es/2012/04/pelotas-de-relleno.html">ver receta</a>)<br />
2 cucharadas de piñones<br />
1/2 cucharada de almendra picada<br />
1/2 cucharadita de ñora <br />
2 hojas de laurel<br />
azafrán<br />
sal<br />
1 litro de agua aproximadamente <br />
aceite de oliva virgen extra<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
1. Sofreir la ternera. Cuando esté dorada ponerla en una olla con el agua y dejar a cocer.<br />
2. Sofreir la cebolla y el tomate. Cuando esté añadirlo a la olla.<br />
3. Introducir en la olla las patatas, los piñones, la almendra, la ñora, el laurel, el azafrán y la sal y dejar cocer 20 min.<br />
4. Echar las pelotas en forma de albondigas y cocer otros 20 min.<br />
<br />
<br />Cristinahttp://www.blogger.com/profile/15634181083824915320noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-2703768758212678414.post-12298199206724605162012-05-18T10:27:00.000-07:002012-05-18T10:28:19.084-07:00Brazo de gitano de nata con fresas (th)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq5FLOIoCRtUhj4T_OTo8_BC0MZ0WfCv2lGDV3P4jgsExKNIqfxywtEBzVy5L2Y4qPcMLEy9Dc4XFwMr2wiyuumIZ9F9NSI9pP0PTDJUDiHPLk48QBJvnsgQgh8ZaCnXg_tiObZTdR4TXW/s1600/DSC02170.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq5FLOIoCRtUhj4T_OTo8_BC0MZ0WfCv2lGDV3P4jgsExKNIqfxywtEBzVy5L2Y4qPcMLEy9Dc4XFwMr2wiyuumIZ9F9NSI9pP0PTDJUDiHPLk48QBJvnsgQgh8ZaCnXg_tiObZTdR4TXW/s320/DSC02170.JPG" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrxU7sgCwShaG09tQ7MxUdNpd8VBvEfSdRmtJjlftWdL7MWZrIuKRQO5RiEdJT8y3cvYc4V96hTEwS6YCoXTok27MujUtJCU6bWKrf8bslgYyI1ADNsahefpvyh3SDMM6I6MvpdNtmmkym/s1600/DSC02167.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrxU7sgCwShaG09tQ7MxUdNpd8VBvEfSdRmtJjlftWdL7MWZrIuKRQO5RiEdJT8y3cvYc4V96hTEwS6YCoXTok27MujUtJCU6bWKrf8bslgYyI1ADNsahefpvyh3SDMM6I6MvpdNtmmkym/s320/DSC02167.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Receta para 8 personas, thermomix<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
Bizcocho:<br />
4 huevos <br />
120 g de azúcar <br />
120 g de harina de bizcochos<br />
<br />
Almíbar:<br />
130 g de azúcar <br />
100 g agua <br />
<br />
Nata montada:<br />
500 ml de nata para montar <br />
80g de azúcar glas<br />
<br />
250g de fresas troceadas<br />
<br />
Decoración:<br />
azúcar glas <br />
2 fresas pequeñas<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
NOTA: si no se dispone de azúcar glas, para esta receta, se puede hacer
con la thermomix, con azúcar normal. Se poner la cantidad deseada de
azúcar en el vaso, podrían ser unos 100g, y se programa 1 min velocidad progresiva 5-10. Se reserva el azúcar glas obtenido que luego utilizaremos en la elaboración de la nata montada y posterior decoración. No hace falta lavar el vaso para montar la nata.<br />
<br />
<br />
Nata montada:<br />
Montar la nata bien fría en el vaso. Poner la mariposa y verter la nata y el azúcar. Programar <b style="font-weight: normal;">velocidad 3 y medio hasta que esté lista</b>. Reservar en la nevera.<br />
<br />
<br />
Bizcocho:<br />
1. Colocar la mariposa en las cuchillas, poner en el vaso el azúcar y los huevos. Programar 6 min, temperatura 37º, velocidad 4.<br />
2. Precalentar el horno a 200ºC con ventilador.<br />
3. Programar<b> o</b>tra vez 6 min, velocidad 4 (sin temperatura). <br />
4.
Pesar la harina en un recipiente que colocamos sobre la tapadera.
Añadir la harina poco a poco por el bocal con la máquina programada a
velocidad 3.<br />
5. En la bandeja del horno con papel de hornear, verter la mezcla y extenderla bien.<br />
6. Hornear durante 8 min, a 200ºC con ventilador.Volcar en un paño húmedo, enrollar y reservar.<br />
<br />
Almíbar:<br />
Poner en el vaso el agua y el azúcar. Programar 7 min, temperatura 100º, velocidad 2. Reservar y dejar que se enfrie
un poco.<br />
<br />
Montaje:<br />
Desenrollar el bizcocho, bañar con el almíbar, extender la nata, distribuir las fresas sobre la nata y
enrollar. Poner donde se vaya a presentar y espolvorear por encima con
azúcar glas. Adornar las fresas reservadas para ello.<br />
<br />
<br />Cristinahttp://www.blogger.com/profile/15634181083824915320noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-2703768758212678414.post-31114655480437568392012-05-17T12:12:00.001-07:002012-05-17T12:12:15.238-07:00Panini de salami<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6ZDMUmAMVkNWHAxq7gPQavF-IrRs7LT_zAas5j5UNwsWMolqTZpBOaIuRKmmuXjOuBmGxogTqyxG0_xdcymgbUaOtvK405OMFN110lKN6eeCLsNBAmjLIlw44Re-Z32gLseC_ShP0PdK-/s1600/DSC02191.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6ZDMUmAMVkNWHAxq7gPQavF-IrRs7LT_zAas5j5UNwsWMolqTZpBOaIuRKmmuXjOuBmGxogTqyxG0_xdcymgbUaOtvK405OMFN110lKN6eeCLsNBAmjLIlw44Re-Z32gLseC_ShP0PdK-/s320/DSC02191.JPG" width="320" /></a></div>
2 panini<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
1/2 barra de pan integral<br />
1 tomate rallado<br />
6 rodajas de salami<br />
queso mozarella rallado<br />
orégano<br />
2 cucharadas aceite de oliva virgen extra<br />
una pizca de sal<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
1. Mezclar el tomate rallado, con la sal, el aceite y una pizca de oregano.<br />
2. Sobre cada mitad repartir el tomate, colocar las rodajas de salami y espolvorear con el queso rallado y un pizca de orégano.<br />
3. Hornear a 200ºC 15 min.<br />
<br />Cristinahttp://www.blogger.com/profile/15634181083824915320noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-2703768758212678414.post-52456893429919095112012-05-14T08:16:00.002-07:002018-02-01T08:08:07.637-08:00Paella de pollo y conejo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIEFTmsUUKI3-yCEk7hkN2wqAvQCgZoOIhs1_YPFOlvPJfcFbdAa8q1AO9he1dDmxbpy5c6AeJn3pq7hPTT36PaERf18VMrHdsZ85YW7s2e9KThq-pKJNOllDYlQ8Rx30k4iLv4o_xxq5f/s1600/DSC02175.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIEFTmsUUKI3-yCEk7hkN2wqAvQCgZoOIhs1_YPFOlvPJfcFbdAa8q1AO9he1dDmxbpy5c6AeJn3pq7hPTT36PaERf18VMrHdsZ85YW7s2e9KThq-pKJNOllDYlQ8Rx30k4iLv4o_xxq5f/s320/DSC02175.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIb74-y2RLgz6LpzZAOU1Z_NrJIU8993V-TCYGberoazf0UXBVDWqcFIkNBsSGGJSq4LYhXc_cdIiFsQFP__wRrRio7RBYKJjhrW7NMIXQQOW6uSHW-BKp4B1xiyTT5ecPjoherilMQn3z/s1600/DSC02176.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIb74-y2RLgz6LpzZAOU1Z_NrJIU8993V-TCYGberoazf0UXBVDWqcFIkNBsSGGJSq4LYhXc_cdIiFsQFP__wRrRio7RBYKJjhrW7NMIXQQOW6uSHW-BKp4B1xiyTT5ecPjoherilMQn3z/s320/DSC02176.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Receta para 6 personas<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
750g de conejo y pollo casero<br />
160g de pimiento rojo cortado en tiras<br />
120g de judias verdes<br />
1 tomate mediano rallado <br />
80g de guisantes<br />
450g de arroz (2 vasos)<br />
1 litro de agua (4 vasos)<br />
1 cucharita de ñoras picada<br />
aceite de oliva virgen extra<br />
azafrán<br />
sal<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
1. Sofreir en aceite las tiras de pimiento. Reservar en un plato, después las utilizaremos para decorar la paella.<br />
2. Sofreir las judias y reservar junto con el pimiento.<br />
3. Sofreir el conejo y el pollo, cuando esté dorado ponerlo a cocer con el agua en una olla 15 min.<br />
4. Sofreir el tomate y añadirlo a la olla junto con el conejo y el pollo.<br />
5. Echar en la olla los guisantes, las judias, las ñoras, el azafrán y la sal. Dejar cocer 10 min más.<br />
6. Introducir en la paella el contenido de la olla. Medir el caldo, debe de haber un litro (4 vasos), completar con agua lo que se haya evaporado.<br />
7. En el momento que comience a hervir el caldo en la paella echar el arroz y dejar cocer 20 min. Cuando falten 5 min para terminar decorar con el pimiento.<br />
<br />Cristinahttp://www.blogger.com/profile/15634181083824915320noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-2703768758212678414.post-46371098382715887962012-05-13T03:16:00.001-07:002018-02-01T08:09:02.135-08:00Merluza en salsa de naranja con arroz (th)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifR3zb93KUkF3ujapVqBihXY1Kfcp6TxfOWqdZvKfPOBl4wAV8kMd5ZF192OR8eWhjFqH36gKhwc9sBWLnajhmV99W1DGAz5OeG1m9O1V6uMpetncZjbC97i2fuXRyTgMx3TILSZXKu6dq/s1600/merluza+en+salsa+de+naranja+Cristina+Aliaga.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifR3zb93KUkF3ujapVqBihXY1Kfcp6TxfOWqdZvKfPOBl4wAV8kMd5ZF192OR8eWhjFqH36gKhwc9sBWLnajhmV99W1DGAz5OeG1m9O1V6uMpetncZjbC97i2fuXRyTgMx3TILSZXKu6dq/s320/merluza+en+salsa+de+naranja+Cristina+Aliaga.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Receta para dos personas con thermomix.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
INGREDIENTES:</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
400g de merluza (dos lomos limpios de espinas)</div>
<div class="MsoNormal">
85 g
de cebolla </div>
<div class="MsoNormal">
1 ajo grande</div>
<div class="MsoNormal">
55 g
de naranja pelada y en gajos (media naranja, la otra media se puede dejar para
decorar el plato)</div>
<div class="MsoNormal">
180 g
de zumo de naranja (el zumo de dos naranjas)</div>
<div class="MsoNormal">
El zumo de medio limón pequeño</div>
<div class="MsoNormal">
20g de aceite </div>
<div class="MsoNormal">
Una pizca de sal</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
PREPARACIÓN:</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
1. Poner dentro del vaso en trozos la cebolla y el ajo
previamente desprovistos de la piel. Picar 4
s, velocidad 5.<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"> </b>Abrir el vaso y bajar los restos pegados por la pared con
la espátula.</div>
<div class="MsoNormal">
2. Añadir el aceite. Programar 6 min, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. </div>
<div class="MsoNormal">
3. Echar los gajos de naranja, el zumo de naranja y el del
limón. Programar 20 min, temperatura varoma,
giro a la izquierda y velocidad cuchara. Colocar el recipiente varoma con
la merluza sobre la bandeja y en la parte baja del varoma colocar un bol de
cristal con el arroz para hacerlo al vapor.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
ARROZ BASMATI AL VAPOR</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
INGREDIENTES:</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
100g de agua</div>
<div class="MsoNormal">
60g de arroz basmati</div>
<div class="MsoNormal">
1 ajo a láminas</div>
<div class="MsoNormal">
un chorrito de aceite</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
PREPARACIÓN:</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
1. Meter
todos los ingredientes en un bol de cristal que quepa dentro del recipiente
varoma de la thermomix.</div>
<div class="MsoNormal">
2. Cuando comience a salir vapor en la elaboración de la
salsa de naranja (paso 3) poner el recipiente varoma con el bol de arroz con
agua y la merluza. Al terminar la salsa de naranja el arroz estará listo.</div>
Cristinahttp://www.blogger.com/profile/15634181083824915320noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-2703768758212678414.post-25973523098292270612012-05-11T06:47:00.001-07:002012-05-11T06:47:33.406-07:00Brownie (th)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxUqLuepe_R-CaTI8kwotOBKp47gNcx7DN6tpbm7tlFzHft_3RF4O-DZg8tWkcmtH-syrnba_pwNYb4dUmWIkik8NO1y0hvLIdQ4Gnflz6yxnb7JbQ1uDjgz7CeTSZIcN0RqbWAKP4fSPa/s1600/DSC02091.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxUqLuepe_R-CaTI8kwotOBKp47gNcx7DN6tpbm7tlFzHft_3RF4O-DZg8tWkcmtH-syrnba_pwNYb4dUmWIkik8NO1y0hvLIdQ4Gnflz6yxnb7JbQ1uDjgz7CeTSZIcN0RqbWAKP4fSPa/s320/DSC02091.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXVQzlFDxcZ7u9WiokBQ7SBWUnkAX9ppNZU2bXoq7IAimaiIV9QBlh3aWYd9_Wb9fxgAukVFYlDSkNoVtJ6FFNfQjtA1VD67rXQZkWcz3rGFbiMJtJV6k9o2XnQqt9IEPMgt7o_43noZvp/s1600/DSC02085.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXVQzlFDxcZ7u9WiokBQ7SBWUnkAX9ppNZU2bXoq7IAimaiIV9QBlh3aWYd9_Wb9fxgAukVFYlDSkNoVtJ6FFNfQjtA1VD67rXQZkWcz3rGFbiMJtJV6k9o2XnQqt9IEPMgt7o_43noZvp/s320/DSC02085.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Thermomix. Molde de 27x19 cm <br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
200 g de chocolate postres<br />
100 g de mantequilla<br />
100 gr de azúcar<br />
3 huevos <br />
75 gr de harina de bizcochos<br />
75 gr de nueces peladas<br />
1/2 cucharadita rasa de levadura química<br />
<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
<br />
1. Precalentar el horno a 180ºC. <br />
2. Poner las nueces en el vaso y programar 5s, velocidad 4. Reservar las nueces.<br />
3. Meter el chocolate y la mantequilla y programamos 10 s,
velocidad 10. Bajar los restos con la espátula y programar 15min, temperatura 37ºC, velocidad
cuchara.<br />
4. Añadir el azúcar. Programar 5s, temperatura 37º y velocidad 4.<br />
5. Introducir los huevos. Programar 10 s, temperatura 37º, velocidad 4.<br />
6. Abrir
el vaso y añadir la harina junto con la levadura y las nueces
troceadas. Mezclar con la espátula.<br />
7. Untar el molde con mantequilla y enharinar.<br />
8.Verter la masa de forma uniforme. Decorar con nueces enteras.<br />
9. Hornear 180ºC durante 25 min, resistencias arriba y bajo y ventilador. <br />
<br />
<br />Cristinahttp://www.blogger.com/profile/15634181083824915320noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-2703768758212678414.post-39976268237925899812012-05-09T08:41:00.000-07:002018-02-01T08:09:33.857-08:00Arroz con leche (th)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIU69LyE8GPmJT5hXvcd1KcKW1PASEtCt-1yFW00tJ6Ew4xbbZUrLS-qeTc-Xz2_rYm2SXsS8T_UVFP2tuCgc1kjkZHwV6lTmRSzRtM2Go3uEcNIzO9rXtt7LyXZf7H0Z53c9YBkJaMpDI/s1600/DSC02125.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIU69LyE8GPmJT5hXvcd1KcKW1PASEtCt-1yFW00tJ6Ew4xbbZUrLS-qeTc-Xz2_rYm2SXsS8T_UVFP2tuCgc1kjkZHwV6lTmRSzRtM2Go3uEcNIzO9rXtt7LyXZf7H0Z53c9YBkJaMpDI/s320/DSC02125.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUqgDNpD7MleI5PNRZhwV__gwnhhYqpfr0OiLwTj4rP7dwXGGREnfXlcXjgGcgRms2R5wrYi5Kvp9M3-EVNCv0EjVNwPt7iYeQ9w-RloVPATWCcvQ4o_ZaYfXi0jeCQgcw24R75w753kgI/s1600/DSC02123.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUqgDNpD7MleI5PNRZhwV__gwnhhYqpfr0OiLwTj4rP7dwXGGREnfXlcXjgGcgRms2R5wrYi5Kvp9M3-EVNCv0EjVNwPt7iYeQ9w-RloVPATWCcvQ4o_ZaYfXi0jeCQgcw24R75w753kgI/s320/DSC02123.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Receta para 4 raciones, thermomix<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
650g de leche<br />
80g de arroz bomba<br />
1 tira de piel de limón (sin parte blanca)<br />
1 tira de piel de naranja (sin parte blanca)<br />
1/2 palo de canela<br />
70g de azúcar<br />
10g de mantequilla (opcional)<br />
canela molida para espolvorear<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
1. Colocar la mariposa en las cuchillas. Poner en el vaso la leche, el arroz, la piel de naranja y limón y la canela. Programar 40 min, temperatura 90ºC, velocidad 1.<br />
2. Añadir el azúcar y la mantequilla. Programar 8 min, temperatura 90ºC, velocidad 1.<br />
3. Retirar las pieles de naranja y limón y el palo de canela. Verter en los recipientes elegidos para servir y espolvorear la canela molida.<br />
<br />
NOTA: si se deja reposar en la nevera están mejor. Yo las cocino por la noche para la comida del día siguiente.Cristinahttp://www.blogger.com/profile/15634181083824915320noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2703768758212678414.post-27153339287389899812012-05-08T08:34:00.001-07:002018-02-01T08:10:05.997-08:00Zarangollo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvPKBWd18-iHC8lGrmunjChnsQl9j3uUwxHNALBUq5Epxm1XXDrIs3fIxu1YPES45K3vXKxhY_UPIUMLvSAQ2TlXSUe8DFIARYPxCnR34chtlEf_wBedQJQheBLr3lRRf0wj1L6vtVrWuI/s1600/DSC02119.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvPKBWd18-iHC8lGrmunjChnsQl9j3uUwxHNALBUq5Epxm1XXDrIs3fIxu1YPES45K3vXKxhY_UPIUMLvSAQ2TlXSUe8DFIARYPxCnR34chtlEf_wBedQJQheBLr3lRRf0wj1L6vtVrWuI/s320/DSC02119.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
400g de calabacín (1 calabacín grande)<br />
200g de cebolla (1 cebolla grande)<br />
50 ml de aceite de oliva virgen extra<br />
1 pizca de sal<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
1. Trocear la cebolla. Cortar el calabacín en láminas, nos podemos ayudar de un rallador.<br />
2. Freir en el aceite el calabacin y la cebolla hasta que quede dorado. Aproximadamente 20 min.Cristinahttp://www.blogger.com/profile/15634181083824915320noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-2703768758212678414.post-35148298005879467952012-05-07T09:30:00.000-07:002012-05-07T09:35:31.542-07:00Macarrones con emperador<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilm8oqiRnz2yEamfWqTufmiynhfO5npCTCADxXib3fF2ylLfayqjLFWQy86puMMl1J0W0-32eoE8wOmJlkPnaJKIMhfLHddia-lNaW74dg2-e1SpO10vmSlT_Uvai8oNDNQUB8G2LfiBvR/s1600/DSC02044.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilm8oqiRnz2yEamfWqTufmiynhfO5npCTCADxXib3fF2ylLfayqjLFWQy86puMMl1J0W0-32eoE8wOmJlkPnaJKIMhfLHddia-lNaW74dg2-e1SpO10vmSlT_Uvai8oNDNQUB8G2LfiBvR/s320/DSC02044.JPG" width="320" /></a></div>
Receta para 3 personas<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
130g de macarrones<br />
60g de mejillones (sin concha)<br />
150g de emperador (un filete de emperador) troceado <br />
80g de gamba pelada<br />
1 cucharada sopera de almendra fritas o tostadas picadas<br />
1 tomate rallado<br />
1 cebolla mediana troceada<br />
1 cucharadita de ñora picada<br />
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra<br />
una pizca de sal<br />
una pizca de azafrán<br />
1 litro de agua <br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
1. En una olla con el agua echar los mejillones, las gambas, el emperador, las almendras, la sal, el azafrán y las ñoras. Poner a hervir.<br />
2. Sofreir mientras la cebolla y el tomate. Cuando esté sofrito echarlo a la olla.<br />
3. Cuando empieza a hervir se añaden los macarrones y se cuecen 20 min.<br />
<br />Cristinahttp://www.blogger.com/profile/15634181083824915320noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-2703768758212678414.post-14415758867265141562012-05-06T11:00:00.000-07:002012-05-06T11:09:00.329-07:00Pan de hamburguesa (th)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXFdc15CZ_b_zQ1aoU1ArWVN-7u_LJk_-5XhcMvmlr12ENzHQc1V_aohBDCPcahM9WS_f24DqN7tYQ67M6DkObwteWT7NtviwGN9aKi1Qs028BGs9qobG3yRkcqIHUzSBAvw7rNTG46B4y/s1600/DSC02076.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXFdc15CZ_b_zQ1aoU1ArWVN-7u_LJk_-5XhcMvmlr12ENzHQc1V_aohBDCPcahM9WS_f24DqN7tYQ67M6DkObwteWT7NtviwGN9aKi1Qs028BGs9qobG3yRkcqIHUzSBAvw7rNTG46B4y/s320/DSC02076.JPG" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4erwBfVqwq4jkitYSkKD2m4pGXtB3nybS9sZct8j7Ejfsy2VtRnQMEh3ODZdkgZyXFR_Oh-6s08RMmVBXwEyGaq5lHkotSa_1xzkDBfTOYStXHaTa50kWi5XOWvnNZgWX8E7ijUqPxxnl/s1600/DSC02070.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4erwBfVqwq4jkitYSkKD2m4pGXtB3nybS9sZct8j7Ejfsy2VtRnQMEh3ODZdkgZyXFR_Oh-6s08RMmVBXwEyGaq5lHkotSa_1xzkDBfTOYStXHaTa50kWi5XOWvnNZgWX8E7ijUqPxxnl/s320/DSC02070.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGpYk6IQj0w9fKRz22VkUzAWaCUPZtnn2PeTL78GtrN4RS234FuzIJNs4nu0qiFXsSmm2loE7eX2S2inesp3YvntevbD7bM4NWaq9ziKfpVxTilFSsUXoCvurMlpwzC5Vlu4xJwYiuCDC-/s1600/DSC02075.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGpYk6IQj0w9fKRz22VkUzAWaCUPZtnn2PeTL78GtrN4RS234FuzIJNs4nu0qiFXsSmm2loE7eX2S2inesp3YvntevbD7bM4NWaq9ziKfpVxTilFSsUXoCvurMlpwzC5Vlu4xJwYiuCDC-/s320/DSC02075.JPG" width="320" /></a></div>
14 minihamburguesas, thermomix.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
300g de leche semidesnatada<br />
1 cucharada de azúcar<br />
50g de aceite de oliva virgen extra<br />
25g de levadura fresca<br />
2 huevos (uno de ellos es para pintar las hamburguesas)<br />
500g de harina de fuerza<br />
1 cucharadita de sal<br />
1 cucharada de vinagre de módena<br />
sésamo para espolvorear<br />
<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
<div class="step-bg">
1. Poner en el vaso la leche, el azúcar y el aceite. programar 1 min, temperatura 37º, velocidad 2.<br />
2. Añadir la levadura y el huevo. programar 5 s, velocidad 4.<br />
3. Agregar la harina, la sal y el vinagre .Programar 5 min, vaso cerrado, velocidad espiga.<br />
4. Dejar reposar la masa en el vaso hasta que doble el volumen (aproximadamente 1h). Tapar el vaso con paños de cocina.<br />
5. Precalentar el horno a 180º.<br />
6. Abrir la tapa y bajar la masa para
quitar el aire con la espátula. Cerrar el vaso y amasar 30 s, vaso cerrado, velocidad
espiga.<br />
7. Hacer bolas de unos 80g (las hamburguesas comerciales serán de unos 160g) . Como la masa es pringosa, ayudarse humedeciendo las manos con agua. Poner en la bandeja del horno papel de hornear e ir colocando las bolitas sobre él. Dejar reposar un poco.<br />
8. Pintar con huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo. Hornear 15 min a 180ºC resistencias arriba y abajo, con aire.</div>Cristinahttp://www.blogger.com/profile/15634181083824915320noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-2703768758212678414.post-24379592787687077722012-05-05T08:00:00.000-07:002018-02-01T08:11:03.293-08:00Arroz caldoso con conejo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPn0JVOaMsvRyKcdL0MUfIUYfdd9_Z1Ly2PRFQ0gKweLqeoJPbAPvtZa2PT78Fi5h8yEOZ1JFGHoAwZnL6vuRz1JvXA7vZQ7B5UhFYiG5ZT0Ip3VTtk5A5PES-Eb22ev_HBBh1B9gwYlfi/s1600/DSC02142.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPn0JVOaMsvRyKcdL0MUfIUYfdd9_Z1Ly2PRFQ0gKweLqeoJPbAPvtZa2PT78Fi5h8yEOZ1JFGHoAwZnL6vuRz1JvXA7vZQ7B5UhFYiG5ZT0Ip3VTtk5A5PES-Eb22ev_HBBh1B9gwYlfi/s320/DSC02142.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Receta para 2 personas<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
1 tomate pequeño rallado<br />
80g de pimiento rojo troceado (fresco o de bote)<br />
300g de conejo troceado<br />
60g de guisantes (pueden ser congelados o de bote)<br />
50g de arroz<br />
1 litro de agua aproximadamente<br />
una pizca de sal<br />
una pizca de azafrán<br />
aceite de oliva virgen extra <br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
1. Sofreir el pimiento en una sartén. Cuando esté dorado echar en una olla con el agua.<br />
2. Sofreir el conejo en la sartén. Cuando esté dorado echar en la olla.<br />
3. Sofreir el tomate y añadirlo a la olla cuando esté.<br />
4. Introducir los guisantes en la olla, la sal y el azafrán. Dejar hervir 20 min aproximadamente para que el agua coja el sabor de los ingredientes.<br />
5. Añadir el arroz y dejar cocer 20 min.Cristinahttp://www.blogger.com/profile/15634181083824915320noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2703768758212678414.post-24295123797115624452012-05-04T04:00:00.000-07:002012-05-04T04:00:12.392-07:00Tarta de hojaldre con fresas y crema (th)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM0rhjq7rM2KcbszTI-7rf76GT5eA8Zwv1Is5FH96441DgE7IDY7pj4_r3VuTF1TmuXG6G85rNsWVgVhZU6XDPU3useVc5UifPkWQQ_9A2pJfKEIBhF6Fw4lNq4bSNjONumaebcRZ6JoZj/s1600/DSC02111.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM0rhjq7rM2KcbszTI-7rf76GT5eA8Zwv1Is5FH96441DgE7IDY7pj4_r3VuTF1TmuXG6G85rNsWVgVhZU6XDPU3useVc5UifPkWQQ_9A2pJfKEIBhF6Fw4lNq4bSNjONumaebcRZ6JoZj/s320/DSC02111.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTwuY7-s-jEABRXV6TQ8OS5Jaw_3R0WPJ4Gyc6ti3-uYgiB4RCId4V-gSIW-gx32FnsuDpvsydEpGTNtNPdu2r4lc6ILRtIjcInHuUb43hLR9Y0au-QUvhbYqhJtv1XVLRLiJOQxBGrgtc/s1600/DSC02110.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTwuY7-s-jEABRXV6TQ8OS5Jaw_3R0WPJ4Gyc6ti3-uYgiB4RCId4V-gSIW-gx32FnsuDpvsydEpGTNtNPdu2r4lc6ILRtIjcInHuUb43hLR9Y0au-QUvhbYqhJtv1XVLRLiJOQxBGrgtc/s320/DSC02110.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Receta para 8 personas, thermomix, molde de 25 cm de diámetro<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
1 lámina de hojaldre congelado<br />
garbanzos <br />
<br />
Cobertura de fresas:<br />
500g de fresas<br />
3 cucharadas soperas de azúcar<br />
1 hoja de gelatina en lámina pequeña<br />
<br />
Crema:<br />
2 huevos <br />
30 g de maicena <br />
65 gr de azucar<br />
una cucharadita de azúcar de vainilla<br />
350 gr de leche<br />
15 gr de mantequilla<br />
ralladura de limón<br />
<br />
<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
1. Precalentar el horno a 200ºC.<br />
2. Poner la masa de hojaldre descongelada sobre el molde, recortar las puntas para adaptarlo a la medida de éste, pinchar la base con un tenedor para que no suba y colocar los garbanzos sobre la base de hojaldre.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYGC6hrqtKUrld4aDMX7GUnzb4UW-cHFJF_AKHJd1re7ZsdTeg2L5sEvSh7SJtlMC-1UbVrWz_VlT0pHd9HJwWImokx7R1fIxy26DYJISK3j4aLRzjpXkMu8mmQM6JUzz_W9rVJyctv9m0/s1600/DSC02082.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYGC6hrqtKUrld4aDMX7GUnzb4UW-cHFJF_AKHJd1re7ZsdTeg2L5sEvSh7SJtlMC-1UbVrWz_VlT0pHd9HJwWImokx7R1fIxy26DYJISK3j4aLRzjpXkMu8mmQM6JUzz_W9rVJyctv9m0/s320/DSC02082.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8m42Oycw3rT7aVVz12nbH7dquwdgCxOSiK8Q6KbH5rXKQDhVitxuQghTvAGlFEMuEbitsvhuW96N8q-uOTD9pUj6a5IVvU0X53aGG4vl5gb5nqdMFDVQz_nZ8CsE1rtKWK6oz9qhvb7Oo/s1600/DSC02083.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8m42Oycw3rT7aVVz12nbH7dquwdgCxOSiK8Q6KbH5rXKQDhVitxuQghTvAGlFEMuEbitsvhuW96N8q-uOTD9pUj6a5IVvU0X53aGG4vl5gb5nqdMFDVQz_nZ8CsE1rtKWK6oz9qhvb7Oo/s320/DSC02083.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
3. Hornear 17 min a 200ºC, resitencias arriba y abajo y ventilador.<br />
4. Sacar, quitar los garbanzos y dejar enfriar.<br />
<br />
<br />
Cobertura de fresas:<br />
<br />
1. Cortar las fresas en láminas, dejar una pequeña sin cortar para poner en el centro.<br />
2. Colocar las fresas en un bol con el azúcar, ir dándole vueltas para que vayan soltando su jugo. Dejarlas reposar mientras se prepara la crema pastelera.<br />
<br />
Crema: <br />
<br />
Añadir todos los ingredientes en el vaso. Programar 6 min, temperatura 90º, velocidad 4 . Reservar en el vaso tapado.<br />
<br />
Gelatina para coberura de fresas:<br />
<br />
1. Poner la hoja de gelatina en agua 2 min.<br />
2. Calentar en el microondas el jugo que han soltado las fresas hasta que empiece a hervir.<br />
3. Mezclar la hoja de gelatina hidratada con el jugo.<br />
<br />
Montaje:<br />
<br />
1. Colocar sobre base de hojaldre horneada la crema pastelera ayudándonos de la espátula.<br />
2. Poner las fresas desde fuera hacia dentro formando circulos sobre la crema pastelera.<br />
3. Pintar con la gelatina para cobertura de fresas.<br />
4. Meter en el frigorífico hasta servir. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIeINTxV-H2JaTIgWQor6X-PgKcCyeDanqSJB4rYw00EyCxwaIkmOXaC_ZP8XNQioy78nCG_o485wxSXc7yCNiWLwPvmrqYAWcuSn1hFORkSoGiipKlsta43qeSc7HmOqtVG9fTMyl8OnN/s1600/DSC02102.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIeINTxV-H2JaTIgWQor6X-PgKcCyeDanqSJB4rYw00EyCxwaIkmOXaC_ZP8XNQioy78nCG_o485wxSXc7yCNiWLwPvmrqYAWcuSn1hFORkSoGiipKlsta43qeSc7HmOqtVG9fTMyl8OnN/s320/DSC02102.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Cristinahttp://www.blogger.com/profile/15634181083824915320noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-2703768758212678414.post-76826654804832908492012-05-03T07:30:00.000-07:002012-05-03T07:58:10.502-07:00Abanicos de espinacas con morcilla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWG6xz-fgafo0EccbjFWHxQiILZr4cgDvKqOa1fk2BJ8RmedhMcjUwWQJpod4XonII0IcG1u8hRgU29X-201_PAlfcrmKDv_vBhKI1hYcRPy9ahnSWBNv-VgBu5XL9fe-aHwSsjdjAAHRD/s1600/abanicos+de+espinacas+con+morcilla.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWG6xz-fgafo0EccbjFWHxQiILZr4cgDvKqOa1fk2BJ8RmedhMcjUwWQJpod4XonII0IcG1u8hRgU29X-201_PAlfcrmKDv_vBhKI1hYcRPy9ahnSWBNv-VgBu5XL9fe-aHwSsjdjAAHRD/s320/abanicos+de+espinacas+con+morcilla.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Receta para 8 abanicos.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
<br />
10 g aceite de oliva virgen extra<br />
2 morcillas <br />
20 g piñones<br />
200g espinacas frescas<br />
2 láminas de pasta brick (las que he comprado eran circulares y las corté en 4 secciones cada una) <br />
<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
1. Hervir las espinacas 15 min en una olla. Escurrir bien.<br />
2. En una sartén poner el aceite a calentar. Añadir las espinacas escurridas, las morcillas sin la piel y los piñones. Sofreir unos minutos hasta que las espinacas no suelten agua y la morcilla quede hecha.<br />
3. Colocar un poco de la masa de espinacas sobre la masa brick y formar un abanico. Así hasta gastar la masa de espinacas. Pintar con huevo. Hornear 15-20 min a 180ºC.Cristinahttp://www.blogger.com/profile/15634181083824915320noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-2703768758212678414.post-50297865313114978102012-05-02T08:14:00.000-07:002018-02-01T11:15:40.308-08:00Masa para pizza integral (th)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTiPIp8fEK3rE1IwduCCLO0TsuDnE_8SwCDpwuBBgFVpachk6-Xp0QeR5DdsKiaBivYQoOd67apUvzHv2UsMHMy6aeqDOIeLVxsQBKbUt2m4xIRFlfI19reYipU2ALhd3PoADoFa8kEr5G/s1600/masa+pizza+integral.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTiPIp8fEK3rE1IwduCCLO0TsuDnE_8SwCDpwuBBgFVpachk6-Xp0QeR5DdsKiaBivYQoOd67apUvzHv2UsMHMy6aeqDOIeLVxsQBKbUt2m4xIRFlfI19reYipU2ALhd3PoADoFa8kEr5G/s320/masa+pizza+integral.JPG" width="320" /></a></div>
Thermomix, 2-3 personas, 1 pizza de 35 cm de diámetro aproximadamente.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
100 g de agua<br />
25 g de aceite de oliva<br />
10 g de levadura prensada fresca de panadería ( La mitad de un taquito de los que venden en mercadona)<br />
190 g de harina integral <br />
1/2 cucharadita de sal<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
<br />
1. Verter el agua, el aceite y la levadura en el vaso. Programar 30s, 37º, velocidad 2.<br />
2. Incorporar la harina y la sal. Programar 1min, vaso cerrado, velocidad espiga.<br />
3. Dejar reposar dentro de un bol tapado con un trapo 30 min.<br />
4. Precalentar el horno a 200ºC, resistencias arriba y bajo, con ventilador. <br />
5. Extender la masa y colocarla encima de un papel de horno en una bandeja.<br />
6. Decorar al gusto.<br />
7. Hornear 15 min a 200ºC, resistencias arriba y bajo, con ventilador.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Cristinahttp://www.blogger.com/profile/15634181083824915320noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-2703768758212678414.post-67047433242409075782012-05-02T05:30:00.000-07:002012-05-02T05:39:56.813-07:00Pizza integral de bacon y atún (th)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik0bU56fvON81yMA6MUNjOzRLTIvlbM3PQNkO5vKeyIh7vpv8VFuUqXwTNBkQnSqqtzdHMADc8A5dnRNkjDk4tTwxgLIfLUxSTQzjXWfrg95QwFIqqCRE_Ls4T119G9x8w9OIBiIct_uBM/s1600/DSC02012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik0bU56fvON81yMA6MUNjOzRLTIvlbM3PQNkO5vKeyIh7vpv8VFuUqXwTNBkQnSqqtzdHMADc8A5dnRNkjDk4tTwxgLIfLUxSTQzjXWfrg95QwFIqqCRE_Ls4T119G9x8w9OIBiIct_uBM/s320/DSC02012.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Thermomix, receta para 2-3 personas, pizza de 35 cm de diámetro aproximadamente.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
masa de pizza integral (<a href="http://hadacocinera.blogspot.com.es/2012/04/masa-para-pizza-integral-th.html">ver receta</a>)<br />
200 g de bacon<br />
1 lata de atún<br />
4 cucharadas soperas de salsa de tomate (<a href="http://hadacocinera.blogspot.com.es/2012/04/salsa-de-tomate-th.html">ver receta</a>)<br />
queso mozarella rallado al gusto<br />
orégano al gusto<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
1. Preparar la masa de pizza integral siguiendo la receta.<br />
2. Preparar la salsa de tomate siguiendo la receta.<br />
3. Precalentar el horno a 200ºC, ventilador y resistencias arriba y abajo. <br />
4.
Poner sobre la masa de la pizza las cucharadas de tomate, las
extendemos bien sobre ella. Añadir el bacon y el atún.
Espolvorear el queso y el orégano al gusto.<br />
5. Hornear 15 min a 200ºC con ventilador y resistencias arriba y abajo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjueyip6tgoUmaEX-m1KtOqsAR3h3tiIRAHxMIZFRY5TzwlqT96gxHUcy-7nr61ykFbeY7u8GjsTOZeLaRa3NA0BIhQztTDh8KzVnuXYUcprDEXEoT8v6cmZui9Q4AnFIXDJGExnGeZr0bK/s1600/DSC02010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjueyip6tgoUmaEX-m1KtOqsAR3h3tiIRAHxMIZFRY5TzwlqT96gxHUcy-7nr61ykFbeY7u8GjsTOZeLaRa3NA0BIhQztTDh8KzVnuXYUcprDEXEoT8v6cmZui9Q4AnFIXDJGExnGeZr0bK/s320/DSC02010.JPG" width="320" /></a></div>Cristinahttp://www.blogger.com/profile/15634181083824915320noreply@blogger.com29